Хвороба Альцгеймера, або сенильная деменція (старечий маразм), — найпоширеніше, але вкрай неприємне захворювання, ризики якого виявляються вже у молодому віці. У цій статті ми поговоримо про можливості дієти при хворобі Альцгеймера.   Що таке хвороба Альцгеймера? Хвороба Альцгеймера (БА), або старече недоумство, – це прогресуюче нейродегенеративне захворювання, яке проявляється порушенням когнітивних функцій (пам’ять, увага) та […]

Чому нам так сильно хочеться солодкого? Чому хочеться солодкого після їди? Що робити, коли розумієш, що солодке стає своєрідною «голкою» і перетворюється на залежність?     Розберемо, чому організм вимагає солодкого, як можна впоратися з цією пристрастю, і чого насправді не вистачає організму, коли хочеться солодкого. Чому хочеться солодкого? Однією з найпоширеніших причин, через яку нам […]

З цієї статті ви дізнаєтеся, в чому полягає шкода майонезу, чи справді від цього продукту варто відмовлятися, чим краще замінити майонез, і чим краще заправляти салати, що худнуть. Також ви знайдете дієтичні заправки для салатів та рецепти незвичайних соусів для салату.    Чим заправити салат? Найпопулярнішою в Україні салатною заправкою є майонез. Але в спеку […]

Не всі авторські дієти набувають широкого поширення. Дієта на фруктах є винятком. Вона дозволяє не лише попрощатися з парочкою зайвих кілограмів, а й особливо актуальна у літній період.   Зазвичай дієти на салатах є досить одноманітними, але сьогодні ми дізнаємося, що меню рослинного харчування може включати в себе різні страви. Давайте поговоримо про один з […]

Яка користь голодування тривалістю 36 годин? Чи дійсно голод запускає процеси самоочищення в організмі? Чи правда, що за інтервальне голодування навіть було вручено Нобелівську премію? На ці та інші питання ми відповімо у цій статті.   Теорія одноденного голодування Говорячи про методику традиційного чи сухого (без води) голодування на 24 чи 36 годин, ми насправді […]

При оцінці харчової цінності продуктів, а також визначенні основних макронутрієнтів (білки, жири та вуглеводи) використовується скорочення КЖБУ.   Зазвичай розрахунок КБЖУ виконується фахівцями у сфері харчування чи дієтологами, які становлять план харчування. Однак у цій статті ми розглянемо, як самостійно визначити калорійність і скільки калорій слід споживати на день задля досягнення мети зниження ваги. Норма […]

Ви коли-небудь думали, як схуднення впливає на організм? До чого призводять дієти, чому при схудненні болять ноги, а після – потрібна пластична операція? Про негативні наслідки швидкого схуднення та зворотний бік зниження ваги поговоримо в цій статті.   Чому ми взагалі використовуємо дієти? Більшість людей з обмежувальним типом харчової поведінки є затятими шанувальниками різних модних систем харчування. […]

З цієї статті ви дізнаєтесь, де утворюється крохмаль і з якої сировини його видобувають. Скільки калорій у крохмалі, чи корисний він? А також у яких рослинах та продуктах харчування міститься крохмаль.   Що таке крохмаль? Крохмаль – це складний вуглевод , що складається з амілози та амілопектину. Крохмаль схожий на ланцюжок, кожна ланка якого називається мономер. Мономер […]

Натрій є незамінним, але дуже відомим елементом в організмі людини. Ми докладно розберемо, у чому полягають його функції і чому він такий важливий.     Натрій: що це? Натрій – це найперший за значимістю макроелемент в організмі людини. Функції натрію в організмі такі: підтримка водно-сольової рівноваги; збереження фізико-хімічної однорідності крові (зміна цих параметрів призводить до активації системи згортання); […]

Де міститься фтор і навіщо він потрібний? Чи існує дефіцит фтору і чим небезпечний надлишок? Про це ми докладно поговоримо нижче.   Що таке фтор? Фтор – це хімічний елемент, що за нормальних умов є газом. У великій кількості він міститься в дарах моря: водоростях (ламінарії та спіруліні ) та морепродуктах. Що стосується знаходження в природі, то […]