Зазвичай нашій країні обід є основним прийомом їжі. Він досить багатий і складається з трьох страв. Чи правильно це, і який має бути ідеальний обід, розберемося у цій статті.   Ідеальний обід Калорійність обіду при триразовому харчуванні становить 40-50% добового калоражу (як розрахувати КБЖУ читайте тут ). Це дуже багато. Великий обсяг їжі, з’їдений за раз, є […]

Французька кухня визнана найвишуканішою кухнею світу. Щоб скуштувати її, столики в деяких ресторанах бронюються на місяць вперед. Сьогодні ми розповімо про національні страви французької кухні та поділимося деякими рецептами.   Історія французької кухні Як і італійська кухня , французька поєднує в собі страви різних регіонів, що були в минулому самостійними та відокремленими територіями. Наприклад, у меню континентальних […]

Яку шкоду завдає організму фітинова кислота? Чи правда, що її треба уникати? Де можна зустріти цю речовину та які наслідки вживання фітинової кислоти? На всі ці запитання шукайте відповіді у нашій статті.   Що таке фітинова кислота? Фітинова кислота – це похідне інозитолу (вітаміну В8), до якого прикріплено 6 залишків ортофосфорної кислоти. Вона може бути […]

Китайська кухня добре відома у всьому світі і не менш популярна, ніж італійська чи українська. Але в дивовижному Китаї та приготування їжі має свої особливості, і сьогодні ми розкриємо деякі секрети китайської кухні.   Китайська кухня – це легко Основу китайської кухні складають такі продукти: різні види м’яса (на відміну від японської та корейської кухні, […]

Хто сьогодні не знає про те, що швидка їжа негативно впливає на здоров’я людини? Про шкоду фаст-фуду пишуть навіть шкільні твори.   У цій статті ми не лише поговоримо, що є фаст-фудом і чим саме він шкідливий, а й розберемо його історію. Ви знали, в якій країні вигадали гамбургер? Якщо ні, читайте далі. Фастфуд: що […]

Особливості харчування осіб похилого віку відбивають вікові зміни, що відбуваються в організмі. Розвиток та прогресування вікових хвороб можна уповільнити за допомогою їжі. Саме тому раціональне харчування дуже важливе для людей похилого віку. У цій статті ми розповімо про корисні та шкідливі харчові звички, та про інші особливості харчування людей похилого віку.   Принципи харчування людей […]

Більшість дієтологів рекомендують 4-разове харчування. Але що з’їсти на полудень за правильного харчування? У цій статті ми поговоримо, що можна приготувати на полудень і що можна вживати на перекус при правильному харчуванні.   Що таке полуденок? Полудень – це прийом їжі в середині дня. Саме слово утворено від слова «половина», а не від слова «полудень». […]

Для російської культури трав’яні чаї та настої є історично звичними. Наші пращури використовували їх не тільки як повсякденний напій, але і як лікарський засіб. У цій статті поговоримо про те, скільки потрібно пити трав’яного чаю, всім і чи завжди вони корисні, які можуть бути побічні ефекти у трав’яних чаїв, і чого від них очікувати.    […]

Чи можливі перекушування на правильному харчуванні (ПП)? Яким може бути корисний перекус на роботі для тих, хто худне? Про перекушування як окремий прийом їжі говоритимемо в цій статті. Розберемо, які перекушування можна назвати корисними, і спробуємо здивувати вас новими ПП-рецептами.   Що таке перекушування? Перекушування – це невелика їжа між основними прийомами їжі, як правило, […]

Що таке після літа? Чи потрібно меню включати спеціальні, осінні страви, і як їх готувати? Про особливості осіннього меню поговоримо у цій статті.   Особливості раціону в холодну пору року З настанням холодів можна рекомендувати дотримуватись у харчуванні наступних правил: відмовитися від холодних та перейти на гарячі страви; використовувати принципи кольоротерапії ; вживати зігрівальні продукти міняти своє […]