У цій статті обговорюватиметься місце синтезу та розщеплення білків в організмі, а також їх наявність та кількість у різних продуктах харчування.   Що таке білок і для чого він потрібний? Білки – це найважливіші будівельні елементи організму, які складаються з багатьох амінокислот. Вони входять до складу органів, тканин та м’язів нашого тіла та мають безліч […]

Антивітаміни – це речовини, які можуть руйнувати вітаміни та перешкоджати засвоєнню корисних речовин із їжі. Вони знаходяться в деяких продуктах харчування і можуть спричинити несумісність з іншими продуктами. Тому важливо знати про вітаміни та антивітаміни, щоб правильно комбінувати продукти у своєму харчуванні.   Звідки беруться антивітаміни? Загалом антивітаміни – це певні речовини, які можуть бути […]

Більшість людей кофеїн став невід’ємною частиною життя. Складно уявити ранок в офісі без кави.   Давайте поговоримо, як кофеїн впливає на людину, кому вона може зашкодити, які напої та які ліки містять кофеїн. Що таке кофеїн? Кофеїн – речовина натурального походження. Належить до класу пуринових сполук. Формула кофеїну:  Речовина кофеїн у сухому вигляді є білим […]

Білки є життєво важливими для організму, але їх недолік чи надлишок можуть негативно позначитися на здоров’ї людини. Нестача білка може призвести до дистрофії, уповільнення розвитку та пошкодження внутрішніх органів. Однак надлишок білка також не є корисним для організму.   Надлишок білків у раціоні Білки є необхідною поживною речовиною для нашого організму, але надлишок білків у […]

У цій статті ви знайдете відповіді на запитання: чим відрізняються вітаміни та провітаміни, чому каротин називають провітаміном А і чому на фоні прийому провітамінів може розвинутись гіповітаміноз.   Що таке провітаміни? Провітаміни – попередники вітамінів. Це речовини, які самі собою вітамінами не є, але, потрапляючи в організм людини, під дією певних факторів перетворюються на вітаміни. […]

У світі харчування важливим фактором є вітаміни – невід’ємні елементи, що мають життєве значення для людини. Які різні види вітамінів? З якою метою вони відіграють важливу роль? У цій статті ви отримаєте інформацію про класифікацію вітамінів, їх унікальні характеристики та основні функції.   Що таке вітаміни? Вітаміни – це низькомолекулярні органічні сполуки, які мають важливу […]

З цієї статті ви дізнаєтеся, скільки видів харчових білків існує, чому вони незамінні для людини і які види білків обов’язково повинні бути присутніми в раціоні.   Що таке білок? Білок – це молекула, що складається з багатьох амінокислот. Виділяють такі види структур білків: Спіраль (формується за рахунок додаткових внутрішньомолекулярних зв’язків між намистинами).  Декілька молекул зв’язуються між […]

Коли потрібно складати біохімічний аналіз крові? Що входить у цей аналіз? Що свідчить біохімія? Як розшифрувати показники аналізу біохімії?   Що таке біохімія? Біохімія (біологічна хімія) у загальному розумінні слова – це наука, яка вивчає хімічний склад живих клітин та тканин. У вужчому значенні так називають біохімічний аналіз крові. Біохімія крові – це комплекс різних […]

При складанні плану харчування слід враховувати, деякі продукти несумісні між собою. Одночасне вживання цих продуктів може призвести до проблем із травленням, шкірними реакціями та іншими розладами. У цій статті буде розглянуто несумісність деяких продуктів та наслідки, які можуть виникнути при порушенні рекомендацій нутриціологів щодо поєднання різних видів їжі.   Ким розроблено і на чому ґрунтується […]

Вітамін С – один із найважливіших для організму вітамінів. Але у зв’язку з його поганою сумісністю при прийомі вітаміну С виникає безліч питань.   Як правильно пити вітамін С? Скільки вітаміну С потрібно на день дорослій людині? Як краще приймати вітамін С? Який вітамін С краще купити дорослому? У цій статті ви знайдете відповіді. Вітамін […]