Підлітковий період – час гормональної перебудови організму та активного зростання опорно-рухового апарату. У цьому віці дитина, чия сім’я не стежить за раціоном, схильна кидатися в крайнощі. Він або сидить на дієтах, що частіше трапляється з дівчатками, або неконтрольовано споживає шкідливу їжу і починає страждати на ожиріння .    Настрій, що часто змінюється, також негативно впливає на харчування […]

Овочі багаті вітамінами С, РР та групи В, у його складі також є магній, цинк, калій, мідь та селен. Настільки різноманітний вітамінно-мінеральний склад, а також низька калорійність (всього 18 ккал на 100 грам продукту) і здатність знімати набряклість дозволяє включити редьку в режим харчування для швидкого схуднення .    Чорна та зелена редька, а також дайкон використовуються […]

Класичний кисіль – це густий напій, до складу якого входить лише вода та злаки (овес, ячмінь, жито). Енергетична цінність його становить лише 12 ккал, що робить продукт популярним серед фахівців з дієтології . Злаковий кисіль містить вітаміни групи B та PP, калій, лецитин та лізин. Незважаючи на тривалий час варіння, ці корисні складові залишаються і готовим напоєм.  […]

Кава, а особливо кофеїн , що міститься в його складі , який і є запорукою нашої ранкової бадьорості, обросли безліччю міфів. Вважається, що напій негативно впливає на стан шлунково-кишкового тракту, формує залежність. Через виражений сечогінний ефект і здатність швидко піднімати АТ, кава протипоказана вагітним жінкам, дітям, людям із захворюваннями серця.    На підставі цих фактів можна зробити […]

Перші згадки про старовинну російську кухню припадають на рубіж XVI-XVII століть. З документів, що з тих пір, можна дізнатися, що основу раціону російської людини становили продукти, насичені вуглеводами – як швидкими, так і повільними. Серед популярних продуктів називаються: хліб, виготовлений з житнього борошна; коренеплоди – ріпа та морква; гриби; овочі – капуста, огірки; сезонні яблука – корисні фрукти […]

Псилліум – це лушпиння насіння подорожника яйцеподібного (Plantago Ovata), яке використовується як БАД . Рослина виробляє до 15 000 маленьких насіння, кожне вкрите тонкою оболонкою. Саме вона представляє для людини найбільшу цінність: лушпиння Псіліум на 70% складається з легкозасвоюваної рослинної клітковини. Одна столова ложка борошна Псіліум містить 4 гр клітковини – 20% добової норми.   Друга особливість […]

Субпродукти нормалізують функції травної системи , допомагають упоратися зі стресами, покращують сон. Відбувається це за рахунок вмісту таких вітамінів та мікроелементів, як: триптофан; вітаміни групи А, В, Е, РР та К; фосфатиди; залізо, цинк, магній, калій та фосфор; ферменти. Незважаючи на високий вміст корисних речовин, часто харчуватися субпродуктами не можна, оскільки багато холестерину в них. З цієї […]

Середній та тяжкий ступінь захворювання провокують порушення в роботі травлення. Більшість пацієнтів, які зіткнулися з яскравою симптоматикою коронавірусної інфекції, відзначили у себе такі симптоми: зневоднення ; розлади травлення; нудота та діарея; підвищена втома; лихоманка та/або головний біль; задишка та/або кашель Небажана симптоматика зберігається навіть після одужання, тому фахівці практичної дієтології радять з перших днів приділити увагу […]

Мікрофлора порожнини рота – це сукупність мікроорганізмів, які населяють ротову порожнину та беруть участь у біохімічних та імунологічних процесах. Бактерії допомагають розщеплювати вуглеводи, доставляють кисень до ясен, утворюють на поверхні зубів захисну плівку. Превентивне лікування та відновлення мікрофлори порожнини рота знижує ризик не тільки карієсу, а й таких захворювань, як: Ревматоїдний артрит. Цукровий діабет. Ожиріння. Хвороба Альцгеймера. […]