Як і в інших сферах, у нутриціології є своя мода на методики схуднення та продукти. У свій час таким модним продуктам були ягоди Годжі. Для чого корисні ягоди Годжі, і чи вони ефективні для схуднення? Чи потрібно мити ягоди Годжі перед вживанням? Чи можна їсти ягоди Годжі під час вагітності? Чи можна їсти ягоди Годжі дітям? На ці та інші питання ви знайдете відповіді у цій статті.
Чим корисні ягоди?
Ягоди Годжі є плодами дерези звичайної, чагарника, що росте в Китаї, Тибеті, Гімалаях та Україні. У різних країнах їх називають по-різному: барбарис Тибету, годжі (китайська назва) або вовча ягода (російська назва).
Свіжі ягоди Годжі містять:
- вітаміни;
- мінерали;
- нерозчинні вуглеводи, корисні для кишечника
Вміст антиоксидантів у ягодах Годжі є спірним. За останніми даними кількість цих корисних речовин у ягодах мінімальна.
За хімічним складом ягоди Годжі близькі до шипшини, але дещо поступаються йому за асортиментом та концентрацією вітамінів. Однак, свіжі ягоди Годжі містять багато аскорбінової кислоти (вітаміну С) і, якби не їх негативні властивості, могли б використовуватися для профілактики весняного гіповітамінозу.
Через екзотичну назву цей продукт мало знайомий більшості росіян. Тому люди часто цікавляться, якого кольору ягоди Годжі? Стиглі плоди мають яскраво-червоне забарвлення, а сушені набувають червоно-коричневого кольору.
Їх можна використовувати у складі трав’яного чаю, для варіння компоту, випічки і навіть при приготуванні супу. Закономірно виникає питання, чи потрібно мити ягоди Годжі? Так, перед вживанням ягоди бажано промити. Про склад ягід Годжі і те, як їх використовувати, ми докладно поговоримо нижче.
Побічні ефекти ягід Годжі
Дереза звичайна відноситься до сімейства пасльонових. Як і інші представники цього сімейства, дереза містить атропін – алкалоїд, що має низку властивостей. У низьких дозах атропін використовується як ліки, наприклад, в офтальмології, в гастроентерології для лікування гастриту та виразки шлунка (докладніше про ці захворювання читайте в однойменних статтях нашого блогу ).
Атропін застосовується при отруєннях солями важких металів, а також при холециститі та камінні в жовчному міхурі. У зв’язку з чим пацієнти хочуть приймати ягоди Годжі для лікування печінки, але оскільки дія атропіну не вибіркова, робити це не рекомендується. Є ефективніші засоби, що впливають прицільно. При застосуванні ягід Годжі є ризик отримати побічний ефект, пов’язаний із впливом атропіну.
До таких ефектів належать:
- світлочутливість (біль в очах при яскравому висвітленні);
- прискорене серцебиття;
- сухість у порожнині рота, в’язка слина;
- порушення перистальтики кишківника (запор).
Оскільки ягоди Годжі отруйні, їх варто обережно приймати людям похилого віку. Ягоди Годжі не можна їсти дітям (до 7 років). Не варто їх вживати і тим, хто має хронічні серцеві захворювання.
Ягоди Годжі небезпечні для вагітних, тому жінкам, що годують і вагітним, ягоди Годжі протипоказані. Що стосується інших ягід, то при ГВ можна вживати, наприклад, чорницю, дотримуючись помірності: навряд чи надлишок піде на користь малюку.
Оскільки основна шкода ягід Годжі пов’язана з атропіном, що містяться в них, ставитися до них варто з великою обережністю.
Застосування ягід Годжі
Завдяки здатності атропіну розслаблювати мускулатуру внутрішніх органів, ягоди Годжі в традиційній азіатській медицині використовуються як засіб проти головного та шлункового болю, а також менструального болю.
Що стосується адаптогенної дії , то в Японії та Китаї ягоди дійсно використовуються як загальнозміцнюючий засіб. Однак і тут дереза поступається таким рослинам як женьшень чи лимонник.
Заява, що ягоди Годжі допомагають зменшити вагу є геніальним маркетинговим ходом. Насправді в плодах дерези немає речовин, які мають ліполітичні властивості.
Неефективні ягоди Годжі та проти раку. Випробування, в якому нібито було отримано такі результати, насправді було доклінічним (у лабораторних умовах). Під час дослідження на людях ця гіпотеза не підтвердилася.
Плоди дерези також неефективні на лікування синдрому хронічної втоми . Вони є ягодами довголіття і здатні продовжувати молодість, навіть якщо реклама заявляє протилежне.
Але якщо ви все ж таки вирішили використовувати сушені ягоди Годжі, то вам важливо буде знати, як правильно їх вживати. Є два способи: промити ягоди, залити окропом і дати їм настоятися, а потім використати. Або помити і одразу використовувати їх, наприклад, у випічці або при варінні супу.
Потрібно пам’ятати, що навіть правильний прийом ягід Годжі несе певну частку ризику для здоров’я. Тому перед застосуванням ягід Годжі з лікувальною метою краще проконсультуватися з лікарем.
