У цій статті розберемо, в яких продуктах міститься вітамін Е, як приймати вітамін Е в капсулах, і в чому полягає його користь.
Функції вітаміну Е
Хімічна назва вітаміну Е – токоферол. Він відноситься до групи жиророзчинних вітамінів і виконує ряд функцій в організмі людини:
- регулює роботу клітин (на рівні внутрішньоклітинних структур);
- Виконує антиоксидантну функцію;
- Має протизапальну дію;
- Є імуномодулятором.
Однак надлишок вітамінів також шкідливий, як і їх недолік. При постійному застосуванні у високих дозах можливий розвиток гіпервітамінозу . Надлишок вітаміну Е знижує згортання крові.
Вітамін Е є важливим для жінок, які планують вагітність, т.к. регулює роботу жіночої репродуктивної системи Гінекологи часто призначають його у невеликих дозах або рекомендують скоригувати свою дієту таким чином, щоб вітамін був присутній у раціоні у достатній кількості.
Вітамін Е в їжі
Вітаміном Е багаті:
- Проростки пшениці;
- Нерафіновані олії;
- Горіхи та насіння;
- Оливки та маслини.
Вітамін Е міститься й у продуктах тваринного походження, але у менших концентраціях. З тварин продуктів найбільше вітаміну Е в:
- Вугрі,
- Лососе,
- Кальмар.
Токоферол – рекордсмен термостабільності: він витримує нагрівання до 200 ° C, тому продукти добре зберігають вітамін Е навіть після термічної обробки. Завдяки цьому гіповітаміноз Е зустрічається досить рідко, якщо тільки людина не дотримується дієти, повністю позбавленої жирів.
Жири допомагають зберігати жиророзчинні вітаміни в продуктах та покращують їх засвоєння, тому нестача жирів в організмі також може призвести до проблем зі здоров’ям.
Крім продуктів харчування, вітамін Е міститься також у косметиці для обличчя.
Вітамін Е в косметиці
Вітамін Е важливий для шкіри і часто входить до складу кремів для рук та обличчя у формі токоферолу ацетату. Варто пам’ятати, що він розкладається дією ультрафіолету, тому всі косметичні засоби повинні зберігатись у закритій тарі.
У косметичних засобах вітамін Е виконує такі функції:
- Є емолентою (пом’якшувальною та зволожуючою речовиною);
- Виконує роль антиоксиданту та консерванту;
- Бере участь у процесах регенерації та оновлення клітин.
Вітамін Е використовується для волосся, т.к. покращує харчування волосяних цибулин та зміцнює стінки кровоносних судин, які забезпечують приплив кисню до волосяних фолікулів.
У зовнішніх засобах для волосся вітамін Е:
- Відновлює кутикулу волосся, що забезпечує його гладкість та блиск;
- Виконує роль антиоксиданту: нейтралізує дію УФ;
- Є природним консервантом, завдяки чому виробник може зменшити кількість інших консервантів.
Вітамін Е в БАДах та ліках
Існує кілька різних форм:
- вітамін Е у капсулах;
- олійний розчин (вітамін Е рідкий).
В інструкції до вітаміну Е сказано, що добова доза становить не більше 400 мг (для дорослих). У той же час, добова потреба для дорослої людини — всього 15 мг. Це не помилка. Застосування вітаміну Е у таких дозах є виправданим, п.ч. синтетичний вітамін засвоюється організмом частково (близько 5%).
У дозі 200-400 мг на добу вітамін Е можна приймати при:
- Захворювання шкіри;
- Підвищені фізичні навантаження;
- Деякі захворювання суглобів (варто проконсультуватися з лікарем);
- Порушення менструального циклу;
- Неповноцінному та незбалансованому харчуванні.
Часто постає питання у яких полівітамінах міститься вітамін Е? Таких вітамінів дуже багато, але дозування в них може бути різним, все залежить від конкретних завдань. Детальні статті про інші вітаміни та їх функції ви можете знайти у нашому блозі «Нутриціологія» .
Резюмуючи сказане вище, хочеться особливо підкреслити, що прийом великих доз синтетичних вітамінів не сприяє збереженню і відновленню здоров’я людини. Бади, в т.ч. вітамінні добавки варто приймати курсом, орієнтуючись на індивідуальні потреби організму.
Набагато вигідніше перейти на збалансоване правильне харчування, яке (за відсутності підвищених навантажень та хронічних захворювань) задовольняє всі потреби людини.
