Якщо послухати людей, які говорять про здорове харчування, то може скластися враження, що вони наполягають на включенні до раціону так званих суперфудів. А що таке суперфуди, наскільки ці продукти корисні для організму, і чи вони не є черговим рекламним трюком?
Предмет суперфудів: якими вони бувають і навіщо потрібні?
Суперфуд (від англійського superfood – супер їжа) – це продукти, в яких підвищено вміст корисних для організму речовин, вітамінів та мінералів. Поняття це не нове: його узвичаїли ще на початку ХХ століття. Тоді це були вже звичні кожному з нас банани, які відрізнялися високою калорійністю і могли швидко вгамувати голод, одночасно поставивши в організм ряд важливих вітамінів.
У чому полягає користь суперфудов? Якщо говорити про цю групу в цілому, то ці продукти:
- допомагають знизити ризик деяких захворювань та зберегти молодість;
- сприяють схуднення;
- знижують рівень холестерину в крові ;
- зміцнюють імунітет;
- сприяють підвищенню настрою та збільшенню працездатності.
Тепер перейдемо безпосередньо до суперфудів. Список їх досить значний, ми в цій статті зупинимося на тих, які найчастіше зустрічаються в російських магазинах, а отже, доступні практично всім і будь-якої пори року. Це:
- Авокадо містить мононенасичені жири, які допомагають запобігти ризику захворювань серця і судин.
- Зелений чай багатий на вітаміни групи В, а також ряд мікроелементів. Корисний для людей з гіпертонією, оскільки знижує тиск.
- Чорниця – у її складі є вітамін С, що перешкоджає розвитку цинги і зміцнює загальний імунітет, а також клітковина , корисна для травлення.
- Жирна риба – допомагає запобігти дефіциту вітаміну D, знижує кров’яний тиск.
- Гранат містить велику кількість антиоксидантів.
Рідкісні та незвичайні види суперфудів
Крім тих продуктів, які є на прилавках кожного магазину, у продажу (нехай і не так часто) є закордонні суперфуди. До таких відносяться, наприклад, трепанг та хітозан, які можна зустріти у спеціалізованих інтернет-магазинах.
