Спіруліну та хлорофіл відносять до так званих «суперфудів»: надзвичайно корисної їжі, яка допомагає зберігати красу та здоров’я.
У цій статті ми розповімо, що таке «хлорофіл», що спільного у нього зі спіруліною, що краще приймати при синдромі хронічної втоми та дефіциті вітамінів.
Спіруліна
Спіруліна вважається однією з найкорисніших БАДів . Ми звикли вважати її водоростями, хоча насправді вона належить до класу синьо-зелених бактерій, найдавнішої форми життя землі.
Спіруліна багата білком (але при цьому має низьку калорійність), вітаміни (особливо вітамін С), мікроелементи (особливо йод, фтор і залізо). Тому вона корисна при:
- дефіцит білка (в т.ч. при старечому саркопонії);
- хронічні закрепи;
- схуднення;
- йододефіциті та захворюваннях щитовидної залози;
- порушеннях ліпідного обміну та атеросклерозі;
- дефіцит заліза.
Як добавка до основного лікування спіруліну рекомендують при залізодефіцитній анемії, низькому гемоглобіні.
Спіруліна може допомогти підвищити рівень енергії, набрати вагу та наростити м’язову масу, підвищити імунітет, а також покращити самопочуття при ПМС.
Слабкість, яка є основним симптомом СХУ (синдрому хронічної втоми) та ПМС, може мати гормональну природу, а може бути викликана нестачею мінералів (насамперед магнію).
Хлорофіл
Більшість рослин містять хлорофіл. Це пігмент, який надає їм зеленого кольору. При цьому хлорофіл міститься у водоростях, деяких бактеріях, як, наприклад, спіруліна.
Хлорофіл у рослинах виконує кілька важливих функцій. Яка основна функція хлорофілу? Фотосинтез чи дихання рослин. Хлорофіл у клітинах рослини під дією ультрафіолету перетворює вуглекислий газ на кисень. При цьому процес фотосинтезу за рахунок хлорофілу відбувається тільки на світлі та в умовах достатньої кількості води (різного для різних рослин).
Органоїди, що містять хлорофіл, називаються хлоропластами. А сама молекула хлорофілу напрочуд схожа на гемоглобін. Відмінність лише тому, що гемоглобін містить атом заліза, а хлорофіл — магнію, тому зелені частини рослин є чудовим джерелом цього елемента.
Сьогодні хлорофіл можна придбати в аптеці у різних формах. Існує хлорофіл у капсулах або рідкий. Пити хлорофіл можна не тільки в тому випадку, якщо ваш раціон бідний на зелені фрукти та овочі: цей зелений пігмент відмінно зарекомендував себе при схудненні. Тому про способи його застосування та користь поговоримо окремо.
Корисні властивості хлорофілу
Спіруліна та хлорофіл можуть стати відмінними помічниками для веганів та вегетаріанців , оскільки вони є натуральними джерелами вітамінів та мікроелементів.
Хлорофіл пов’язує та виводить солі важких металів, активізує процеси детоксикації та позитивно впливає на імунітет.
Їм багаті такі продукти:
- броколі;
- зелень (петрушка, кінза, кріп, черемша, селера);
- шпинат, щавель;
- морські водорості.
Водорості крім хлорофілу можуть містити якийсь інший пігмент, наприклад, у евгени, є синьо-фіолетовий пігмент астаксантин. Він є потужним антиоксидантом і особливо корисний жителям мегаполісів. Докладніше про антиоксиданти ви можете прочитати в однойменній статті нашого блогу.
Користь хлорофілу неоціненна в процесі зниження ваги, оскільки він є продуктом із нульовою калорійністю.
Так як хлорофіл не має протипоказань, застосовувати його можна і дорослим, і дітям. Однак для маленьких дітей (до року) дуже важливо не перевищувати рекомендованих доз.
Насамкінець хочеться підкреслити, що дивовижні джерела корисних речовин часом перебувають у нас буквально під самим носом. Всі ми зі шкільної лави чули про зелений пігмент рослин, але застосовувати його як харчову добавку почали відносно недавно.
Якщо вас цікавлять подібні новинки, а також тема біохакінгу, що дозволяє оздоровлювати організм за рахунок простих продуктів харчування, вам буде цікаво дізнатися про профільну освіту в цій сфері.
Популярним напрямком сьогодні є нутріціологія. Нутриціолог — фахівець, який допомагає здоровим людям зберегти свою красу та здоров’я за рахунок правильного харчування та способу життя.
Щоб навчитися на нутриціолога не потрібно медичної освіти. Достатньо диплома про вже освіту, або довідки з деканату для студентів. Докладніше про програму навчання можна дізнатися тут .
