Псилліум – це лушпиння насіння подорожника яйцеподібного (Plantago Ovata), яке використовується як БАД . Рослина виробляє до 15 000 маленьких насіння, кожне вкрите тонкою оболонкою. Саме вона представляє для людини найбільшу цінність: лушпиння Псіліум на 70% складається з легкозасвоюваної рослинної клітковини. Одна столова ложка борошна Псіліум містить 4 гр клітковини – 20% добової норми.
Друга особливість речовини пов’язана з її вмінням утримувати воду. Змочене борошно з псиллиума перетворюється на желеподібну м’яку масу, що нагадує клейковину. Вона замінює пшеничне борошно у випічці: готова страва пишна, м’яка, зі звичним смаком, при цьому в ній немає глютена, протипоказаного при целіакії.
Корисні властивості псилліуму
У насінні подорожника містяться жирні кислоти, вітаміни групи B, калій, цинк, магній, селен та інші мікроелементи, які роблять його корисним продуктом для волосся . Але псиллиум — це лушпиння, у ній немає багатого хімічного складу. Корисні властивості речовини пов’язані з високим вмістом клітковини, за рахунок якої:
- Поліпшується моторика кишківника, налагоджується травлення, знижується ризик колоректального раку. За рахунок гелеподібної консистенції, псилліум розм’якшує калові маси і може використовуватися як м’який проносний засіб.
- Підтримуються глікемічні реакції та знижується рівень інсуліну. Застосовувати Псіліум рекомендують діабетикам 2 типу для поліпшення самопочуття
- Підтримується здорова вага. Клітковина дає почуття ситості та зменшує кількість з’їдених продуктів. Псилліум ефективно використовується для комплексного схуднення на підрахунку калорій.
- Стимулюється синтез жовчних кислот. В результаті знижується холестерин, зменшується ризик розвитку захворювань підшлункової залози та хвороб серцево-судинної системи.
Порошок Псіліум – один з найкорисніших продуктів для печінки , який практично не має протипоказань. Однак перед початком прийому препарату слід проконсультуватися з дієтологом. Також збільшувати кількість клітковини в раціоні не рекомендується особам, які нещодавно перенесли операції на шлунково-кишковому тракті, які страждають від непрохідності кишечника і звуження стравоходу. Якщо при прийомі Псіліум ви помічаєте підвищене газоутворення і дискомфорт, зверніться за допомогою до нутріціолога, який допоможе підібрати безпечні аналоги.
Як приймати Псіліум?
Псилліум продають у двох видах:
- Капсули (БАД). Приймати їх слід згідно з інструкцією. Використовується як додаткове джерело клітковини для поліпшення травлення.
- Борошно. Використовується у випічці, замінює собою борошно із пшениці або рису. Хліб із псиллиума виходить ніжним та смачним, без сторонніх ароматів. Лушпиння можна додавати у всі безглютенові рецепти, які ми наводимо в блозі « Нутриціологія ».
Вживаючи псиллиум, варто враховувати його адсорбуючі властивості. Через них він знижує ефективність інших препаратів: дигоксину, трициклічних антидепресантів. Тому приймати їх слід у різний час і лише після консультації з лікарем.
Бажаєте більше дізнатися про застосування Псіліум та інших біологічно активних добавок? Записуйтесь на навчання « Інтегративна нутриціологія та основи немедикаментозного відновлення ». Ви навчитеся складати повноцінне меню, коригувати дієту для людей із хронічними захворюваннями, розраховувати поживну цінність різних продуктів. Ви дізнаєтеся, як за допомогою звичної та смачної їжі покращити стан здоров’я та попередити розвиток багатьох хвороб. Надалі ви зможете консультувати клієнтів як нутріціолог.
