Чому харчування матері-годувальниці так важливо? Грудне молоко – найкраща їжа для новонародженого, і жодні суміші не зможуть замінити його. Воно ідеально підходить дитині, допомагає рости та зміцнювати імунітет. Щоб молоко не втрачало своїх корисних властивостей, дуже важливо звертати увагу на харчування.
Які особливості? Меню жінки, яка нещодавно стала мамою, має бути повноцінним, збалансованим та безпечним. Адже від з’їденого залежить якість молока для малюка. В якомусь сенсі все, що їсть молода мама, їсть та її дитина.
Загальні правила харчування матері-годувальниці
Про харчування матерів-годувальниць ходять легенди — чи мають вони їсти більше? Дослідження показали, що кількість їжі, що приймається, ніяк не впливає на кількість і склад молока – немає необхідності їсти жирну їжу, щоб зробити його жирним, і чай з м’ятою не завадить лактації.
За великим рахунком у мами, що годує, не повинно бути обмежень у харчуванні, виключення тільки для мам дітей-алергіків. Головний принцип – харчування має бути повноцінним, здоровим та правильним. Харчування має бути переважно білкове або жирове, але не можна виключати жодного з нутрієнтів.
Необхідно пам’ятати, що будь-яка дієта передбачає відмову від одного виду їжі на користь іншого, тому не буде збалансованого харчування, мати мати поганий настрій і брак необхідних мікроелементів. У раціоні матері-годувальниці повинно бути багато овочів, злаків, м’яса, риби та молочних продуктів.
Розбивка денного раціону на п’ять чи шість прийомів їжі є наріжним каменем харчування при грудному вигодовуванні. Їжте невеликими порціями перед годуванням дитини. Щоб запобігти появі шкірного висипу у вашого малюка, виключіть з раціону апельсини, полуницю, малину, червону ікру, рибу, молюсків та копченості, а також розгляньте можливість відмовитися від екзотичних фруктів протягом перших шести місяців.
Замість смажених страв краще готувати на пару, тушкувати чи запікати. Якщо мати, що годує, страждає від колік, то її харчові звички слід змінити, виключивши майонез, сметану, соління, жирні страви, виноград і солодке газування. Найрозумніше або не пробувати новий продукт, або з обережністю додавати його в раціон, спостерігаючи за реакцією дитини та її здоров’ям.
Пийте більше рідини, оскільки молоко майже повністю складається із води. Щодня випивайте 10 склянок чистої води, кожну по 250 мл. Щоб підвищити лактацію, перед вигодовуванням випийте теплий свіжозаварений зелений чай або будь-який кисломолочний продукт. Відмовтеся від чіпсів, нездорової їжі та інших шкідливих закусок, і навіть від невеликої кількості алкоголю — думка про те, що пиво сприяє виробленню молока помилково.
В організмі матері-годувальниці зазвичай на 30-50% менше вітамінів і мінералів, ніж зазвичай. Тому найкраще проконсультуватися з лікарем та вирішити, чи потрібно приймати вітамінно-мінеральні добавки. Попри те, що говорили наші прабабусі, не обов’язково їсти за двох. Достатньо збільшити свій раціон на 20%.
Правильне харчування мами, що годує новонародженого
Перші 7 днів після пологів мають значення для адаптації дитини. Тому важливо спланувати раціон матері в такий спосіб, щоб у нього не входило молоко. Незважаючи на поширену думку, що молоко стимулює лактацію, наукові дані показують, що воно швидше викликає проблеми з животиком у малюка та мами, а також алергію у дитини.
Йогурт та інші кисломолочні продукти найбільше підходять для успішного травлення. Крім того, протягом цього тижня не рекомендується вживати соки, міцний чай та каву, а також горіхи.
Мати, що годує, повинна мати можливість користуватися збалансованим меню. У перші три дні їй слід вживати трав’яні чаї, а також лактагонні напої з кмином та фенхелем. Що стосується компотів із сухофруктів, то найкраще підійдуть компоти із яблук. Важливо уникати надмірного вживання чорного і зеленого чаю, оскільки вміст кофеїну може викликати перезбудження нервової системи немовляти.
Такі овочі, як цвітна капуста, броколі, цукіні та ріпа, можна варити або готувати на пару, щоб отримати здорову та поживну їжу. Каша з цільнозернових пластівців, таких як гречка або пшоно, – відмінний вибір, до неї можна додавати висівки, щоб стимулювати роботу кишечника.
Супи з мінімальною кількістю картоплі – чудовий вегетаріанський варіант. Запечені яблука – чудовий десерт, а цільнозернові продукти – гарне джерело вуглеводів. Нарешті, петрушка, кріп, шпинат та рукола дозволені і можуть допомогти зменшити газоутворення.
Однак, щоб перехід був більш плавним, їм слід уникати клізм та проносних свічок. У перші кілька днів рекомендується курячий або телячий бульйон, відварена риба та каша на воді (але не рисова). Після цього вони можуть повністю перейти на свій звичайний план харчування при грудному вигодовуванні.
Харчування мами, що годує по місяцях
На другому тижні кількість їжі можна збільшити, але не потрібно переборщувати. У перші кілька тижнів необхідно уникати страв, які з алергенів. Приготуйте слабкий яловичий бульйон, з’їжте 100 г яловичини і стільки ж риби на пару з низьким вмістом жиру.
Крім того, слід звести до мінімуму використання цукру, солі, спецій, цибулі та часнику, оскільки вони можуть зіпсувати смак молока.
Наприкінці 4-го тижня встановлюється кишкова мікробіота дитини, активізуються метаболічні системи.
Тому, коли пройде 1 місяць, в раціон мами, що годує, можна додати такі продукти: картопля, зварена в мундирі; вівсяну кашу; буряк; яйця, зварені круто; крекери; журавлинний чи брусничний сік.
Починаючи з 2-го місяця годування груддю, необхідно виключити із меню матері деякі продукти. Слід уникати продуктів, що викликають підвищене газоутворення, таких як білокачанна капуста, огірки, помідори; газовані напої, темний хліб, бобові та виноград. Інші продукти є високоалергенними: шоколад, гарбуз, цитрусові, ягоди, мед, горіхи, раки, краби, ікра та червона риба.
Мама, що годує на другому місяці має набагато ширший вибір продуктів харчування. Головне, що вона повинна отримувати поживні речовини, які життєво необхідні для життя: вітаміни, мінерали, клітковину, білки, ненасичені жирні кислоти. Щоб бути впевненим, що вона отримує їх, вона має їсти:
- Молочні продукти та продукти на їх основі.
- Пісну яловичину, кролика, курку та індичку без шкіри.
Протягом двох місяців харчування матері-годувальниці, як і раніше, спрямоване на зміцнення та посилення імунітету дитини. У той же час організм жінки активно повертається до свого нормального стану, оскільки годування груддю – це енерговитратний процес.
Таблиця харчування матері-годувальниці на кожен місяць може підказати вам, коли слід ввести в її меню новий продукт. Педіатри склали список продуктів, які дозволені під час грудного вигодовування. Важливо враховувати таблицю допустимих і заборонених продуктів по місяцях, а також прості рецепти, але ключовим фактором у харчуванні матері-годувальниці є здоров’я її дитини.
Все має бути в міру, у тому числі здорові продукти. Вводити нову їжу дитині слід обережно, не частіше ніж один раз на три дні. Важливо також не забувати про гідратацію, але не перестарайтеся та не ризикуйте отримати набряк. Щоб уникнути цього, пийте менше на ніч.
Вітаміни, необхідні мамі, що годує
Дитині потрібно багато вітамінів, і жінки, що часто годують, відчувають їх недолік. Необхідно збалансоване споживання поживних речовин із великою кількістю вітамінів. Правильне харчування матері-годувальниці в поєднанні з прийомом вітамінів може запобігти анемії і проблемам з зубами. Вітаміни підтримують нормальний рівень обміну речовин, сприяють загальному здоров’ю, забезпечують захист, а також підтримують зростання та відновлення тканин.
Вітаміни
Омега-3 та Омега-6 є структурними компонентами клітинних мембран головного мозку, тому дуже важливі для нормального розвитку головного мозку та зору дитини, її інтелекту, пам’яті, креативних здібностей. Поліненасичені жирні кислоти малюк може отримати лише з грудного молока.
Вітамін А має безпосереднє відношення до виробництва зорових пігментів, створення кісток та зубів, а також до підтримки шкіри та слизових оболонок. Вітамін можна отримати з тваринних джерел, таких як жирна риба, молочний жир, олія, вершки, сир, сир, яєчний жовток, жир печінки, а також жир з інших органів тіла, таких як серце та мозок. Його також можна знайти у жовто-червоних та зелених овочах та фруктах.
Вітамін B1 є необхідним елементом метаболічного циклу виробництва енергії . Він сприяє засвоєнню вуглеводів та необхідний для нормального функціонування нервової та серцево-судинної систем. Вітамін може допомогти запобігти токсикозу, проблеми з кровообігом і низький кров’яний тиск.
Він також може сприяти підвищенню апетиту. Високу концентрацію вітаміну В1 можна знайти в зернових, висівках та бобових. Інші джерела – волоські горіхи, фундук, мигдаль, абрикоси, шипшина, червоний буряк, морква, редис, цибуля, водяний крес, капуста, шпинат, картопля, молоко, м’ясо, яйця та дріжджі.
Вітамін В2 необхідний для метаболізму заліза та підтримки здоров’я печінки. Він бере участь у багатьох біохімічних функцій і є ключовим елементом для зростання. Печінка, молоко, яйця та дріжджі – все це джерела вітаміну В2.
Вітамін В3 відіграє важливу роль у процесі окислення, травлення та метаболізму білків, вуглеводів та жирів, а також контролює рівень холестерину. Основними джерелами В3 є м’ясо, печінка, яйця, молоко та субпродукти. Крім того, його можна знайти в продуктах з цільнозернового борошна, крупах (включаючи гречку), бобових та грибах.
Вітамін В5 допомагає обміну речовин та травленню, а також надає регулюючий вплив на нервову систему та допомагає підтримувати нормальну роботу надниркових залоз та щитовидної залози. Печінка, нирки, м’ясо, риба, яйця, бобові (квасоля, горох, сочевиця), гриби (наприклад, печериці, білі) та деякі свіжі овочі (червоний буряк, спаржа, цвітна капуста) містять помітно велику кількість цього вітаміну.
Вітамін В6 відіграє важливу роль у неврологічній системі матері, оскільки зводить до мінімуму дратівливість та агресію. Він удосталь міститься в таких продуктах, як злаки, горіхи, шпинат, картопля, цвітна капуста, морква, салат, капуста, помідори, полуниця, вишня, апельсини, лимони, м’ясо, риба, яйця, зернові та бобові.
Вітамін В9 життєво важливий для обміну речовин і необхідний для зростання та розвитку дитини в утробі матері. Основними джерелами є крупи і цільнозернове борошно. Іншими багатими джерелами є такі овочі, як петрушка, шпинат, салат, цибуля, рання капуста, горох, свіжі гриби, харчові дріжджі, молочні продукти, сири, риба та м’ясо.
Вітамін В12 необхідний тим, хто хоче боротися з анемією, зберегти нервову систему та підтримувати травну систему у добрій формі. Такі продукти, як яловича печінка, риба, морепродукти, м’ясо, молоко та сир є відмінними джерелами цієї важливої поживної речовини.
Вітамін С — це «два в одному»: він бореться з бактеріями та вимиває токсини, зміцнюючи імунітет та допомагаючи контролювати запалення. Свіжі рослини (шипшина, кизил, чорна смородина тощо), лікарські рослини (кропива, будра, полин).
Вітамін Е необхідний для розвитку дитини і міститься переважно у рослинних продуктах. Найбільші запаси вітаміну знаходяться в нерафінованих рослинних оліях, переважно в соняшниковій. Велика кількість вітаміну є в паростках пшениці, жита та гороху, а також у спаржевій капусті, помідорах, салаті, гороху, шпинаті, петрушці та насінні шипшини. Він сприяє постачанню клітин основними поживними речовинами та киснем, а також має протизапальну дію.
Вітамін D сприяє утворенню кісток та зубів, оптимальному функціонуванню серцево-судинної системи. Особлива роль відводиться у підтримці балансу кальцію та фосфору в організмі матері. Найбільше вітаміну D міститься в деяких рибних продуктах: риб’ячий жир, печінка тріски, атлантичний оселедець, макрель, лосось, сардини в олії.
Вітамін H , або біотин, абсолютно необхідний для підтримки здоров’я шкіри. Недолік цього вітаміну викликає дерматит на руках, ногах та щоках, а також порушує роботу нервової системи. Печінка та нирки містять високу концентрацію біотину, а також дріжджі, червоний буряк, капуста, шпинат, горох, соя, квасоля, гриби (переважно печериці та білі), яйця, молоко та деякі фрукти (хоча й у меншій кількості).
Вітамін K необхідний для згортання крові. Новонароджені мають отримувати його одразу після народження. Особливо багаті вітаміном люцерна, шпинат, каштан, кропива, деревій, шипшина, білокачанна капуста, цвітна капуста, червонокачанна капуста, морква, помідори та полуниця. Мінерали також необхідні для харчування матері-годувальниці.
Мінерали
Залізо необхідне захисту від анемії. Воно відіграє важливу роль у виробленні гемоглобіну. Печінка, нирки, бобові, овочі, полуниця, вишня, абрикоси, виноградне вино, айва, шпинат, кучерява капуста, салат, цибуля-порей, кольрабі, помідори, селера і водяний крес – все це відмінні джерела заліза.
Йод необхідний для щитовидної залози. Нестача йоду в організмі жінки може призвести до збільшення щитовидної залози у матері та дитини. Морська риба, олія печінки тріски та морські водорості багаті на йод.
Для зростання та розвитку дитини кальцій просто необхідний. Він використовується для побудови кісток, зубів, нервової системи, серцевого м’яза та кровоносних судин. Молочні продукти, овочі (такі як капуста, часник, селера, петрушка) та фрукти (агрус, смородина, полуниця та вишня) є відмінними джерелами кальцію.
Магній також необхідний для розвитку кісток, регуляції нервових тканин, вуглеводів та енергетичного обміну. Крім того, він допомагає посилити приплив крові до серця. Бобові, горіхи, зелень, ожина, малина та полуниця – все це чудові джерела магнію.
Селен підвищує імунітет організму. Зазвичай він міститься в зернових, спаржі, часнику, яйцях, грибах, пісному м’ясі та рибі.
Цинк необхідний нормального зростання м’язів і кісток. Він також впливає на апетит мами та перетравлення їжі. Останні дослідження показують, що він впливає на нервову систему. Його можна одержати з печінки, м’яса, яєчного жовтка, сиру, бобів та овочів.
