Про що мова ? Обліпиха, користь і шкода якої вже давно доведені, має великий попит для підтримки імунітету та зміцнення організму. Її можна їсти дорослим та дітям, а також застосовувати у косметології. Вирішення багатьох проблем печінки, зі шкірою, ШКТ буде забезпечено.
На що звернути увагу ? Обліпиха хороша тим, що в неї корисні і ягоди, і листя. Їх можна використовувати у свіжому вигляді (варити соки, робити маски) та морозиво. Корисні властивості зберігаються надовго. Головне – знати міру.
Історія обліпихи
Обліпихою називається невелике деревце або чагарник з тонким довгастим листям. Гілки цієї рослини покриті колючками. Відмінна риса обліпихи, завдяки якій дерево і отримало назву, – грона яскраво-жовтогарячого кольору. Ягідки щільно прилягають до гілок, ніби обліплюючи їх. До речі, не всі сорти цієї рослини можна вживати в їжу.
Багато шанувальників обліпихи стверджують, що запахом вона схожа на ананас. Саме тому в народі прижилася і друга назва цієї ягоди – «північний ананас».
Батьківщина обліпихи – Східна Азія. Крім того, ця рослина поширена на всій території Євразії. Наприклад, зустріти обліпиху можна на Алтаї та в Сибіру, а також у тропічних лісах Індії та Пакистану.
Ця ягода здавна популярна у всьому світі: про її цілющі властивості знали ще давні греки, римляни, китайці та ченці Тибету. У Греції обліпихою підгодовували коней, що благотворно впливало на стан шкіри та гриви. Саме тому з мови цієї країни назва ягоди перекладається як «лошачий (блискучий) кінь». Але згодом про користь цих помаранчевих плодів забули.
Оскільки кущі обліпихи швидко розросталися і були колючі, їх вважали бур’яном і нещадно знищували. Зневажливе ставлення до рослин було поширене аж до XIX століття. Після цього його спочатку почали вирощувати як живоплоту, а потім знову визнали корисність плодів і олії, виготовленої на їх основі.
Незважаючи на те, що користь обліпихи для здоров’я людини була відома з давніх-давен, заслужене місце у фармакології вона зайняла лише в 70-х роках XIX століття. Ще донедавна в Японії ці ягоди використовувалися для виробництва енергетиків для спортсменів.
Властивості обліпихи
Обліпиха – криниця корисних речовин. До складу цих помаранчевих ягід входять:
- 10 вітамінів;
- 24 мікроелементи;
- 18 амінокислот (у тому числі незамінні);
- 22 види жирних кислот.
Ягоди обліпихи містять багато цілющих речовин: холін, жирні кислоти, вітаміни групи В, С, Е, фолієва кислота, каротиноїди, яблучна та виннокам’яна кислоти, дубильні речовини.
У кожній ягідці обліпихи міститься близько двохсот фітохімічних компонентів. Ця рослина входить до числа лідерів за вмістом вітаміну С і займає своє почесне місце після шипшини, кайєнського та червоного перцю. Дивно, але кількість аскорбінової кислоти в обліпиху у 10 разів перевищує концентрацію цього вітаміну в апельсинах.
За вмістом вітаміну Е ці ягоди поступаються тільки горіхам та насінням. Крім того, обліпиха багата антиоксидантами – кверцетином, ізорамнетином та кемпферолом. Крім цього, плоди славляться високою концентрацією вітамінів групи В. Вчені з’ясували, що в цих помаранчевих ягодах міститься стільки ж В12, скільки і свинячої печінки.
Користу обліпихи для організму важко переоцінити. Вона заповнює нестачу вітамінів, допомагає у боротьбі з анемією та проблемами із шлунково-кишковим трактом, сприяє якнайшвидшій регенерації слизових оболонок та підтримує нормальне функціонування нервової системи. Крім того, оскільки обліпиха багата на фітонциди, вона має протизапальний ефект.
Оскільки до складу обліпихи входять тритерпени та стерини (у т. ч. урсолова кислота, карофілін та ситостерин), вона зміцнює стінки кровоносних судин. Плоди, кісточки, стебла та листя рослини містять близько ста різних масел і жирних кислот (лауринову, міристинову, пальмітинову, гексадеценову, стеаринову, олеїнову, лінолеву та ін.).
Фенольні речовини та органічні кислоти (більше 14), якими багата обліпиха, є ефективною профілактикою атеросклерозу та гіпертонії, а також помітно покращують еластичність судин. Ефірні олії, якими славиться цей чагарник, запобігають розвитку тромбозу і тромбофлебіту, тому що нормалізують згортання крові, не дозволяють утворюватися згусткам.
Користь та шкода обліпихи
Користь обліпихи для людини не викликає сумнівів. З лікувальною метою використовуються ягоди, листя і навіть коріння.
Показання
Доведено, що лікарські препарати на основі цієї рослини ефективні у боротьбі з багатьма недугами, зокрема:
- виразка шлунка та дванадцятипалої кишки (при зниженій кислотності);
- фарингіт, ларингіт та тонзиліт;
- дерматологічні проблеми;
- інфекційні захворювання;
- запальні процеси;
- патології у роботі мозку та нервової системи;
- захворювання серця та судин;
- хвороби печінки;
- анемія;
- подагра;
- ревматизм;
- захворювання суглобів;
- ерозія шийки матки.
Користь
Обліпиха благотворно впливає на весь організм:
- знижує рівень холестерину у крові;
- зміцнює імунітет;
- допомагає контролювати апетит;
- покращує стан шкіри та волосся;
- бореться із вільними радикалами;
- уповільнює процеси старіння;
- нормалізує роботу внутрішніх органів;
- відновлює слизові оболонки;
- підтримує здоров’я органів сечостатевої системи;
- знижує ймовірність розвитку онкології.
Протипоказання
Однак, незважаючи на всю користь обліпихи, в деяких випадках вона може завдати шкоди. Препарати на основі обліпихи не можна приймати паралельно з антикоагулянтами – це підвищує ризик кровотечі. Крім того, важливо не зловживати цими помаранчевими ягодами під час вагітності та лактації.
До того ж, обліпиха протипоказана в таких випадках :
- алергія;
- жовчнокам’яна хвороба;
- гастрит із підвищеною кислотністю;
- низький артеріальний тиск;
- мочекам’яна хвороба;
- загострення захворювань печінки та жовчного міхура.
Обліпиха у косметології
Завдяки достатку корисних речовин, обліпиха – незамінний помічник для підтримки здоров’я шкіри, волосся та нігтів. Косметологи сходяться на думці, що регулярне застосування засобів на основі цієї рослини допомагає у боротьбі навіть із глибокими зморшками. Крім того, омега-кислоти та олії, якими славиться обліпиха, добре живлять і зволожують шкіру, а також усувають багато дефектів.
Вітаміни, мінерали, антиоксиданти і жирні кислоти, що входять до складу обліпихи, зволожують шкіру голови, живлять і зміцнюють волосся, а також відновлюють їх природний блиск. Не менш корисний екстракт цієї рослини для нігтів. Якщо вони сухі, ламкі і тьмяні, рекомендується наносити на їх пластину і кутикулу масло обліпихи, крем на основі цієї рослини або сік, видавлений з ягід.
Таким чином, користь обліпихи для жінок очевидна і не піддається сумніву. Народні косметичні засоби, перевірені часом, можна легко приготувати самостійно.
- Для сухої шкіри.
Як уже згадувалося вище, косметичні засоби з екстрактом обліпихи добре зволожують шкіру. Її сухість і стягнутість дозволяє запобігти регулярному застосуванню масок із соком цих помаранчевих ягід. Вижимання з обліпихи можна нанести на обличчя за допомогою ватного диска. Або просочити соком марлеву серветку і потримати її на обличчі 15-20 хвилин.
- Проти зморшок.
У боротьбі зі зморшками ефективна маска, для приготування якої необхідно змішати сік (м’якоть) ягід обліпихи з жовтком курячого яйця або вершками. Тривалість процедури – 30 хвилин, періодичність – 2-3 рази на тиждень.
- Проти набряків під очима.
Спочатку потрібно приготувати настій: столову ложку листя обліпихи залити окропом. Потім процідити рідину, що остигнула, змочити в ній ватяні диски і прикласти до століть на 10 хвилин.
- Проти випадання волосся.
Листя та ягоди обліпихи необхідно подрібнити до стану кашки. А потім нанести суміш на шкіру голови і укутати плівкою та теплим рушником. Тривалість процедури – 30 хвилин. Після миття голови волосся можна обполіскувати відваром з листя обліпихи.
- Для догляду за шкірою рук та нігтів.
Потрібно змішати мед з олією чи соком обліпихи. Нанести маску на руки та нігті на 10 хвилин, а потім змити теплою водою.
Це далеко не всі рецепти чудодійних косметичних засобів на основі обліпихи. Як згадувалося вище, підтримки краси шкіри, волосся і нігтів можна використовувати як ягоди і листя, а й коріння цієї рослини. Крім того, ефект від застосування екстракту обліпихи можна посилити іншими корисними добавками (корою дуба, ромашкою тощо).
Норма вживання обліпихи
Перед тим, як вперше запропонувати обліпиху дитині, краще проконсультуватися з педіатром або дитячим нутриціологом. У раціон малюків цю ягоду потрібно вводити обережно, уважно контролюючи реакцію організму. Якщо немає проявів алергії можна поступово довести кількість плодів до добової норми.
Якщо дитина відмовляється їсти обліпиху у свіжому вигляді, з ягоди можна приготувати чай, сік, морс чи компот. Напій обов’язково припаде до душі маленькому привереді!
Для приготування обліпихового соку знадобляться:
- вода – 1,5–2 склянки;
- ягоди обліпихи (свіжі чи заморожені) – 1 кг.
Процес приготування соку простий:
- Ягоди потрібно покласти в каструлю і залити водою. Варити на повільному вогні близько години (не доводячи до кипіння).
- Віджати макуху від ягід і процідити рідину через дрібне сито або марлю.
Зберігати заготівлю потрібно в пастеризованій банці в темному прохолодному місці. Приготовлений сік перед вживанням розбавити водою з розрахунку 1:1.
Важливо пам’ятати, що напої на основі обліпихи протипоказані дітям та дорослим, які страждають від гастриту з підвищеною кислотністю або загострення хронічних захворювань печінки та жовчного міхура. У цих випадках обліпиха може завдати шкоди організму.
При вживанні олії обліпихи також потрібно знати міру – дорослим до двох столових ложок на день (зазвичай їм заправляють салат). Для дітей лікарі рекомендують лише зовнішнє застосування.
Як вибрати та зберігати обліпиху
У наших широтах сезон збору обліпихи посідає початок вересня. Важливо збирати ягоди обережно, оскільки деформовані плоди швидко псуються.
Купуючи обліпиху, слід насамперед звертати увагу на зовнішній вигляд – стиглі ягоди м’які, але при цьому пружні. Крім того, важливо оцінити аромат – плоди повинні мати характерний сильно виражений запах. У різних сортів обліпихи ягоди можуть бути як великими, і зовсім дрібними. Розмір плодів не впливає на їхній смак.
Перевага цього корисного продукту в тому, що у свіжому вигляді ягода зберігається в холодильнику довше за інші – близько місяця (якщо плоди попередньо ретельно просушили).
Підсумовуючи, варто ще раз відзначити, що користь обліпихи для здоров’я людини очевидна і не піддається сумніву. Ефективність лікарських та косметичних засобів на основі обліпихи доведена багатовіковою практикою застосування екстракту цієї рослини. Здавна індійські цілителі та ченці Тибету застосовували ці помаранчеві ягоди для лікування кашлю, поліпшення кровотоку і нормалізації процесів травлення.
У наші дні завдяки достатку корисних речовин обліпиха не менш популярна. Вчені досі вивчають вплив цієї рослини на організм людини та запевняють, що попереду чекає ще чимало дивовижних відкриттів.
