Організм людини не стерильний, у ньому живуть сотні тисяч різних мікробів. Вони населяють різні органи нашого тіла, але найбільше їх у ротовій порожнині та кишечнику. Мікробіом – це сукупність мікроорганізмів. Нижче ми поговоримо про роль здорового мікробіома та його важливість для життя людини.
Функції мікробіома
Одна з найцікавіших функцій кишкової мікробіоти – регуляція діяльності головного мозку . Інші функції не менш важливі:
- Пригнічення розвитку хвороботворних бактерій, вірусів та грибів.
- Розкладання харчових речовин власними ферментами (беруть участь у травленні та допомагають засвоювати білки, жири, вуглеводи).
- Синтез вітамінів групи В та К.
- Детоксикація отруйних сполук.
- Регулювання роботи імунної системи людини.
- Синтез біологічно активних сполук (серотоніну та ін).
Людина, позбавлена власного мікробіома, загинула протягом доби. Отже, від мікроорганізмів кишечника залежить як наше здоров’я, а й життя.
Великий інтерес представляє імуномодулююча функція мікрофлори. Деякі продукти є харчовими субстратами для резидентних бактерій кишківника. Вживання таких продуктів допомагає підтримувати здоровий мікробіом та імунітет людини.
Організм здорової людини залежить від діяльності бактерій. Вони беруть участь у білковому, жировому, вуглеводному та водно-сольовому обміні. Іншими словами, вони регулюють всі види метаболічних процесів в організмі. Без них ми не могли б засвоювати поживні речовини.
Резидентів кишківника продовжують вивчати. Існують дослідження, які доводять зв’язок між мікробіомом та ризиком розвитку певних захворювань. Докладніше про це читайте у статті «3 ентеротипи людини» нашого блогу .
Формування мікробіома
Перефразовуючи відому приказку: наш мікробіом є те, що ми їмо. Мікробіом починає формуватися з перших днів життя дитини та досягає відносної стабільності до моменту закінчення грудного вигодовування.
Протягом життя мікробіом може змінюватись. Залежно від здорових (або не дуже) звичок людини у харчуванні, її кишечник буде заселений здоровими чи хвороботворними мікроорганізмами.
Доведено, що вживання продуктів харчування, багатих вітаміном Ф збільшує популяцію корисних лактобацил. Про роль лактобактерій писав вітчизняний учений І.І.Мечников. Він виявив їхній прямий вплив на тривалість життя.
Вороги здорової мікробіоти – це:
- цукор;
- борошняні вироби;
- смажене;
- велика кількість крохмалю.
Для мікробіома здорової людини корисні різноманітні свіжі продукти та шкідливі надмірності. Іноді ми самі не помічаємо, що наше харчування стає надто одноманітним. Щоб це зрозуміти, корисно проаналізувати свій раціон. Зробити це можна за допомогою щоденника. Про те, як вести щоденник харчування читайте в однойменній статті.
Більшість людей сьогодні дбає про своє здоров’я. Серед них високий інтерес до спорту, правильного харчування, формування корисних харчових звичок у себе та дітей. Часто цей інтерес тягне за собою отримання додаткової освіти та зміни професії.
Якщо ви хочете знати більше про здоровий спосіб життя та харчування, впроваджувати корисні звички у свою практику та допомагати іншим людям, записуйтесь на навчання за програмою «Інтегративна нутриціологія та основи немедикаментозного відновлення» .
