Середній та тяжкий ступінь захворювання провокують порушення в роботі травлення. Більшість пацієнтів, які зіткнулися з яскравою симптоматикою коронавірусної інфекції, відзначили у себе такі симптоми:
- зневоднення ;
- розлади травлення;
- нудота та діарея;
- підвищена втома;
- лихоманка та/або головний біль;
- задишка та/або кашель
Небажана симптоматика зберігається навіть після одужання, тому фахівці практичної дієтології радять з перших днів приділити увагу організації правильного харчування при COVID-19.
Найголовніше: вода та вітаміни
Гарячковий стан, блювання та діарея сприяють виведенню з організму рідини, а разом з нею – поживних речовин, необхідних для нормальної роботи організму та продовження боротьби з інфекцією. Нутриціологи рекомендують випивати не менше півтора літрів чистої води, а також включити до раціону:
- плодово-ягідні компоти та морси;
- чай;
- відвари трав та ягід, за умови, що у вас немає алергії.
Для додаткового насичення організму необхідними вітамінами та мінералами можна застосовувати БАДи. Рекомендується зробити особливий наголос на препаратах заліза, цинку та селену. Вітаміни можна вживати у форматі таблеток (капсул) чи ін’єкцій (наприклад, уколи вітаміну В ). Робити це слід лише після консультації з медичним фахівцем та здачі аналізів.
Яким має бути харчування COVID-19?
Для якнайшвидшого відновлення організму та допомоги йому у боротьбі з інфекцією нутріціологи радять включити до раціону наступні 5 страв:
- Супи на нежирному бульйоні. Вони дозволять нормалізувати роботу ШКТ та отримати необхідні поживні речовини, не перевантажуючи шлунок. Про цю особливість супів ми вже розповідали раніше в статтях блогу .
- Овочі, що пройшли термічну обробку. У такому вигляді вони містять менше вітамінів, зате не дратують стінки кишківника, що особливо важливо, якщо у хворого спостерігається діарея.
- Кисломолочні продукти з низьким вмістом жирів та цукру. Підійде кефір, ряжанка, грецький йогурт, російський сир.
- Щоб уникнути прояву симптомів нестачі білка в організмі, харчування при COVID-19 повинно бути багате на м’ясні та рибні страви. Курятину, яловичину чи білі сорти риби запікають, готують на пару чи відварюють.
- Яйця. З них можна приготувати омлет на пару або зварити круто.
Харчування після COVID-19, в цілому, не відрізняється від того, на яке нутріціологи та дієтологи рекомендують перейти в період хвороби. Але раціон можна робити калорійніше, додавати в нього солодощі – несолодкий мармелад, зефір без глазурі та пастилу, цитрусові джеми та варення, мед (за відсутності алергії).
«Інтегративна нутриціологія та основи немедикаментозного відновлення»
