Екстернальна (зовнішня) харчова поведінка – це такий тип харчової поведінки, при якому людина вирішує поїсти не під дією внутрішнього бажання (почуття голоду), а під впливом зовнішніх факторів.
До чого воно може призвести, чим воно пов’язане з анорексією та булімією, і як його позбутися — поговоримо в цій статті.
Їжа за компанію
Небезпека РПП полягає у високому ризику розвитку ожиріння , метаболічного синдрому та інших проблем із вагою, а також асоційованих з ними захворювань (цукровий діабет, гіпертонічна хвороба).
Серед розладів харчової поведінки (РПП) виділяють зовнішній або екстернальний тип. Така харчова поведінка – це їжа «за компанію».
Екстернальна харчова поведінка – це поява апетиту при одному тільки вигляді їжі: дивлячись на гарну рекламу або при вигляді людей, що жують. У цьому випадку харчова поведінка людини регулюється не так потребами організму, як психогенними стимулами.
Зазвичай почуття голоду має органічні причини:
- низький рівень глюкози та амінокислот у крові;
- низький рівень лептину у крові;
- сигнал від стінок шлунка (порожній шлунок).
Але при зовнішньому типі харчової поведінки важливу роль має доступність їжі. Фактично людина їсть завжди, коли бачить їжу. Особливо багато таких людей з’їдають у гостях, на святах, корпоративах, оскільки не можуть зупинитися.
Від екстернальної харчової поведінки слід відрізняти емоціогенне переїдання, коли людина також керується не почуттям голоду, а прагне задовольнити з допомогою їжі свої емоційні потреби. Але про це ми поговоримо окремо.
Якщо вас цікавить детальніша інформація про лептин і формування почуття голоду, читайте про це в статтях нашого блогу «Нутриціологія» . А ми далі розберемо ознаки патологічної харчової поведінки.
Симптоми порушення харчової поведінки
Будь-який розлад харчової поведінки запідозрити непросто. Адже для людини такий тип харчування звичний, і часто засвоєний ще у сім’ї у дитячому віці. То як запідозрити у себе порушення харчової поведінки?
Розлад харчування – це завжди проблеми з вагою. Це все ситуації, коли їжа перестає бути їжею і стає або ворогом, або засобом досягнення внутрішньої рівноваги. Порушена харчова поведінка може проявляти себе через:
- розлади травлення;
- фізичний дискомфорт у животі після їди;
- неконтрольоване почуття голоду;
- вживання великих порцій їжі за один раз;
- почуття провини чи сорому під час їжі;
- фіксацію на їжі (одержимість їжею або конкретним продуктом, надцінні ідеї про здорове харчування, надмірну любов до їжі взагалі);
- страх перед їжею (страх погладшати, страх перед шкідливою або недостатньо якісною їжею).
Останнє характерно для першої стадії анорексії або орторексії. Причини анорексії залишаються остаточно не зрозумілі, але, як і булімія, це РПП має серйозні наслідки.
Нервова анорексія – це повна відмова від їжі, наслідком якої стають: кахексія (фізичне виснаження) та захворювання шлунково-кишкового тракту.
Причини розладу травлення взагалі часто мають фізіологічний характер. Це може бути як тривале голодування, так і переїдання, ненажерливість. До фізичних причин також можна віднести:
- прийом деяких ліків;
- порушення роботи гіпоталамо-гіпофізарно-наднирникової системи (проявляється зміною рівня кортизолу у крові);
- ендокринними захворюваннями (насамперед – порушеннями у щитовидній залозі).
Розлади харчової поведінки мають різні причини виникнення та вік маніфестації, проте загальним для всіх пацієнтів є потреба у психотерапії. Найчастіше відхилення у харчовій поведінці мають психогенну природу.
Корекція харчової поведінки
Розбираючись у причинах екстернальної та іншої харчової поведінки, особливу увагу приділяють дитинству. Розлад харчової поведінки у дітей часто виникає через порушення процесу годування. Досить часто негативно впливають такі ситуації:
- голод, перенесений у дитячому віці;
- насильницьке годування;
- позбавлення їжі як покарання;
- заохочення їжею;
- боротьба за смачну їжу у багатодітних сім’ях.
Останній пункт відіграє особливу роль у формуванні саме екстернальної харчової поведінки: так народжується звичка є «про запас». Дитина звикає їсти не тому, що хоче, а тому, що смачне можуть з’їсти і без неї, і їй нічого не дістанеться.
Як методи корекції харчової поведінки використовують:
- психотерапію;
- до оучинг ;
- балонотерапію (бо шлунок переростяться від постійного переїдання і потрібно його зменшити;
- Анорексигенні лікарські препарати.
Важливо проводити лікування комплексно, із залученням лікаря-дієтолога, який має відповідний сертифікат, або нутриціолога та психолога.
У цілому нині, РПП мають сприятливий прогноз. Своєчасна психотерапія дозволяє запобігти розвитку ожиріння та соматичних захворювань. «Зриви» трапляються переважно у процесі терапії пов’язані зі складністю зміни моделі поведінки. Після закінчення терапії повернення до попереднього типу харчової поведінки спостерігається дуже рідко.
