Авітаміноз: ознаки, причини, лікування 💊

В чому проблема? Авітаміноз розвивається через нестачу вітамінів в організмі. Виявляється різними порушеннями здоров’я та при несвоєчасному лікуванні призводить до серйозних наслідків.

 

Як упоратися? За непрямими ознаками можна визначити, якого вітаміну потребує людина. Але найкращий вихід – профілактика, яка включає не тільки прийом препаратів, але також збалансоване харчування і здоровий спосіб життя.

Що таке авітаміноз

Авітамінозом називається захворювання людини, при якому в його організмі не вистачає одного або одразу кількох важливих вітамінів. Це згубно впливає імунітет і може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям.

Медицина розрізняє два типи проблем із вітамінами. Авітамінозом називається повна відсутність будь-якого вітаміну. Найчастіше зустрічається гіповітаміноз – погане засвоєння вітамінів або нестача надходження порівняно з витрачанням.

Гіповітаміноз тією чи іншою мірою має більшість населення України. Статистика дає показник 75-95%. А ось симптоматика авітамінозів трапляється не так часто. У будь-якому разі нестача навіть одного вітаміну в організмі може призвести до серйозних наслідків. Саме тому російська медицина всіляко бореться з цією проблемою, спрямовуючи людей із групи ризику на ретельні обстеження, включаючи аналізи для підбору правильного лікування та корекції харчування.

Причини авітамінозу

Головною причиною авітамінозу вважається вибір невідповідних продуктів харчування, незбалансоване щоденне меню. Через обмеження в калоріях або внаслідок надлишку шкідливої ​​їжі людина не отримує повного набору необхідних їй вітамінів. Трапляється, що «корисна» дієта з безліччю заборон шкодить не менше, ніж безладне харчування та вживання в їжу всього поспіль. Проблеми з нестачею вітамінів часто виникають у людей з хитким фінансовим становищем, з алкогольною, тютюновою та, звичайно, наркотичною залежностями.

Симптоми авітамінозу виявляються і в інших випадках:

• Спадковість . Медицина знає багато прикладів, коли вроджений гіповітаміноз пов’язані з мутаціями генів. Найчастіше порушується обмін будь-яких жиророзчинних вітамінних нутрієнтів, а також фолієвої кислоти, сполук групи В: В1, В2, В6, В12. Перші проблеми виявляються практично одразу після народження. Скоригувати спадковий авітаміноз досить складно.
• Проблеми із травною системою . З нестачею вітамінів в організмі стикаються люди при хронічних гастроентеритах, хворобі Крона, целіакії в анамнезі.
• Проблеми з доставкою вітамінів . Якщо у людини порушена робота печінки, то у неї в організмі є проблеми з транспортними білками. Вітаміни та їх складові не можуть дістатися органів-мішеней, а це означає, що дефіцит присутній навіть при нормальному рівні нутрієнтів у крові. Трохи рідше, але бувають розлади взаємодії транспортних протеїнів із клітинними рецепторами.
• Порушення клітинного метаболізму . Коли немає однієї із групи ферментів, то внутрішньоклітинні біохімічні процеси видозмінюються. Через це з’єднання не можуть перебудовуватися на активну форму. А ще видозміни впливають на виключення нутрієнту із метаболічних реакцій, що призводить до появи відповідних ознак.
• Антивітаміни . Йдеться про сполуки, які за структурою схожі з вітамінами, але по функціоналу все ж таки відмінні від них. Як приклад можна навести сульфаніламіди, ізоніазид, метотрексат тощо. Деякі речовини можуть пов’язувати або руйнувати корисні нутрієнти (тіаміназ, деактивуючий вітамін В1, а також яєчний білок авідин, який порушує функції біотину).

Все вищезгадане можна віднести до патологій. При цьому є ще й фізіологічні причини дефіциту вітамінів, коли надходження нутрієнтів забезпечується не в тому обсязі, який потребує організм.

Ось кілька харчових факторів, через які може утворитися авітаміноз:

 

• вживання продукції рослинного походження, яка була вирощена з додаванням хімічних підживлень;
• харчування продуктами, у яких немає корисних компонентів;
• переважання в меню рафінованих вуглеводів, що частіше зустрічається в зимовий період, коли свіжих овочів та фруктів не так багато у продажу (авітаміноз взимку – нерідке явище, особливо у жителів УКР, оскільки зниження температури не найкраще позначається на загальному рівні здоров’я);
• неправильне співвідношення в раціоні тваринного білка та вуглеводів (друге набагато більше);
• дотримання строгого дієтичного харчування, відмова від якихось продуктів з релігійних причин тощо;
• недолік у раціоні продукції, що мало піддається термічній обробці.

Важливо розуміти, авітаміноз якого вітаміну може спровокувати ті чи інші внутрішні проблеми. Є також зовнішні фактори, що призводять до хронічного дефіциту вітамінів в організмі:

• перебування в зоні з підвищеним радіаційним тлом, із серйозним впливом на організм важких металів, пестицидів тощо;
• ведення неправильного способу життя: куріння, зловживання алкоголем та нікотином, а також наркотичними препаратами;
• проблеми у період вагітності та у процесі лактації;
• згубна дія на нервову систему, постійні стреси;
• надто тяжкі навантаження на організм при спортивних вправах;
• виконання робіт, що вимагають великих фізичних зусиль, важка праця там, де клімат залишає бажати кращого.

Дефіцит вітамінів та проблеми з їх засвоєнням в організмі можуть бути пов’язані з:

• хворобами ШКТ, наприклад, з колітом, ентеритом, наявністю гельмінтів;
• швидким та неконтрольованим фахівцями скиданням ваги, а також після проведення баріатрії;
• наявністю гастриту, виразки шлунка;
• порушенням роботи печінки (найчастіше зустрічається у людей, залежних від алкоголю);
• неправильним виробленням жовчі;
• ендокринними захворюваннями в анамнезі (наприклад, при цукровому діабеті);
• порушенням процесу всмоктування корисних речовин кишківником;
• наявністю різноманітних інфекцій;
• прийомом таблеток із певної групи препаратів.

Є ще один тип авітамінозу, який виділяють лікарі. Мова про дисвітаміноз. Це стан, коли гіпо-або авітаміноз певних нутрієнтів супроводжується симптомами гіпервітамінозу іншого або кількох вітамінів. Така проблема може виникнути, якщо не всі нутрієнти всмоктуються як належить. Причиною може стати суворе обмеження їжі, коли в раціоні переважає лише одна група продуктів харчування. Ще подібне може виникнути, якщо людина без призначення починає приймати вітамінні монопрепарати у необмеженій кількості.

Симптоми авітамінозу

На те, який авітаміноз у людини можуть вказувати певні ознаки. Загальними, які демонструють нестачу вітамінів, є такі симптоми:

• підвищена стомлюваність та сонливість;
• проблеми зі сном;
• відсутність апетиту чи неможливість насититися;
• апатія;
• проблеми з витривалістю та зниження бажання робити будь-яку роботу.

Нестача вітаміну А

Ознаками авітамінозу вітаміну А є:

• затримка зростання та розвитку, 
• куряча сліпота, 
• стерильність, 
• ксерофтальмія – ороговіння епітелію слізного каналу, 
• ларинготрахеобронхіт, 
• пневмонія.

При авітамінозі організм знаходиться в перманентному стані втоми, навіть якщо людина щойно прокинулася. Енергії ні на що не вистачає. Деякі пацієнти скаржаться на проблеми з нюхом, на втрату колишнього спектра смакових відчуттів. У людей разюче змінюються переваги в їжі. Після вживання деяких страв, які раніше здавалися привабливими, виникає нудота.

При авітаміноз з’являються супутні захворювання. Наприклад, при дефіциті вітаміну А спостерігається синдром «курячої сліпоти». Пацієнт дуже погано бачить у темряві і навіть за умов приглушеного світла. При цьому проблеми із зором при нормальному освітленні не виявляються. Авітаміноз вітаміну А може призвести і до інших проблем, не тільки з зорової системою, а тому необхідно заповнити нестачу якнайшвидше.

Якщо дефіцит вітаміну А не лікувати під контролем фахівців, це може спровокувати порушення фертильності, призвести до розвитку анемії, а ще доставити проблеми з нирками і сечостатевою системою.

Дефіцит вітаміну D

Виявляється так:

• часті застудні захворювання;
• зниження настрою, дратівливість;
• розхитування зубів, частий карієс;
• зниження апетиту;
• осередкова алопеція;
• складність із зачаттям та виношуванням плода;
• починають хворіти м’язи, суглоби та ламати кістки;
• спостерігаються складнощі з координацією;
• з’являються судоми, найчастіше вночі;
• організм стає крихким, можуть почастішати переломи, які потім довго зростаються.

Авітаміноз вітамінів D може стати причиною витончення зубної емалі, а також рясно випадання волосся.

Дефіцит вітаміну С

Виявляється такими факторами:

• підвищена стомлюваність, постійна слабкість;
• точкові крововиливи на епідермісі;
• болі та припухлості в ділянці ясен;
• біль у суглобах;
• тривале загоєння навіть неглибоких ран та порізів;
• прискорене старіння шкіри.

Небезпечне захворювання, пов’язане з авітамінозом цього типу – цинга. Симптоматика така: болять та опухають ясна, руйнується зубна емаль, зуби випадають, а також спостерігаються проблеми у роботі серця, судин та нирок.

Дефіцит вітамінів B-групи

Виражається у:

• появі задишки;
• прискорених головних болях;
• частих запамороченнях;
• несподіваних судомах литкових м’язів;
• появі тріщин на шкірі в куточках рота;
• сухості шкіри та її лущення на всьому тілі;
• втрати колишньої чутливості в області стоп та пальців ніг;
• набряклості, постійному свербіні та почутті печіння в галузі мови;
• проблемах із зором;
• втрату апетиту та дисфункції стільця;
• явне зниження витривалості;
• прискореному пульсі.

Хвороби від авітамінозу цього виду також дуже серйозні. Проблеми можуть торкнутися периферичної нервової системи, у деяких відбувається патологічне збільшення розмірів печінки, хтось стикається з відмиранням тканин травної системи. 

Дефіцит вітаміну Е

Досить небезпечний для жінок і чоловіків, оскільки негативно впливає на репродуктивну систему. Наприклад, у вагітних великий ризик викидня. Серед ознак авітамінозу Е:

• слабкість у м’язах;
• проблеми з координацією;
• оніміння та поколювання в кінцівках;
• погіршення зору;
• порушення менструального циклу та спермогенезу, безпліддя; 
• кровоточивість ясен;
• підвищена стомлюваність, апатія, запаморочення;
• запалення суглобів (артрит); 
• підвищена нервозність та дратівливість;
• в’яла шкіра та м’язи;
• слабкий імунітет.

Чоловіки можуть страждати від зниження статевої функції.

Дефіцит вітаміну К

При цьому у людини спостерігаються порушення згортання крові:

• рясні носові кровотечі;
• труднощі у купіруванні крововиливу, навіть за невеликої ранці на шкірі;
• занадто рясні та дуже тривалі менструації;
• крововиливи під шкірою.

Кров з носа може піти як так, так і після серйозних фізичних вправ або через стрес. У деяких пацієнтів розвиваються легеневі та шлункові кровотечі, іноді навіть виявляються крововиливи у суглобові порожнини. При авітаміноз К навіть тимчасова гіпертонія може спровокувати появу на шкірі обличчя і тіла синців.

Дефіцит вітаміну PP

Пелагра, або авітаміноз, зумовлений недостатністю вітаміну PP (нікотинова кислота), негативно впливає на холестерин та кількість простих жирів в організмі людини. Важливо стежити, щоб робота серця і судин не порушувалася, а тілі не утворювалися атеросклеротичні бляшки. Серед симптомів можна відзначити:

• погіршення апетиту;
• раптове скидання ваги;
• зниження імунітету;
• метеоризм;
• рідкий стілець;
• висипання на шкірі обличчя та тіла.

Будь-який з перерахованих видів нестачі вітамінів не дозволяє організму гідно чинити опір негативним факторам навколишнього середовища. Взимку авітаміноз, наприклад, дуже поширений. Людина часто застуджується, у неї буває занадто гостра реакція на їжу, вона схильна до апатії, відчуває перманентну втому, вже не така активна, як раніше. 

Підвищена нервозність, депресія, хронічний стрес та інші стани, пов’язані з авітамінозом, можуть спричинити серйозні захворювання. Тому важливо вчасно звернутися до інтегративного лікаря або нутриціолога, щоб він підібрав відповідну терапію. Сучасна медицина здатна впоратися навіть із найбільш занедбаними випадками.

Без своєчасної корекції патологічного стану можливе серйозне погіршення здоров’я аж до смерті. Але такий розворот подій – рідкісний випадок за сучасного розвитку медицини. Авітаміноз у дітей трапляється навіть частіше, ніж у дорослих. Тому за їхнім здоров’ям треба уважно спостерігати.

Діагностика авітамінозу

Найчастіше потрібна розширена діагностика, щоб виявити справжні причини авітамінозу.

До неї входять:

• загальний аналіз крові та сечі;
• біохімічний аналіз електролітів (калій, кальцій, хлор, натрій, залізо);
• коагулограма, що дозволяє дати оцінку згортання крові пацієнта;
• загальний кальцій;
• виявлення заліза у сироватці крові;
• виявлення фосфору у сироватці крові;
• дослідження крові на паратиреоїдний гормон;
• аналіз пролактин.

Щоб виявити точні причини гіпо- та авітамінозу, як і гіпервітамінозу, можуть знадобитися глибші обстеження. Наприклад, перевірка шлунково-кишкового тракту, проведення УЗД, КТ та МРТ органів черевної порожнини і навіть ФГС, або фіброгастродуоденоскопія.

Багато залежить від симптоматики та ступеня занедбаності проблеми. Усі обстеження та лабораторні дослідження підбираються індивідуально.

Лікування авітамінозу

Якщо припустити, що авітаміноз викликається саме неправильним харчуванням, потрібно його скоригувати якнайшвидше. У раціон варто включити більше овочів та фруктів, додати білка, вживаючи м’ясо та корисні жири.

Обидві форми нестачі вітамінів потребують лікування. Потрібно добитися того, щоб усі нутрієнти добре вбиралися. Через деякі проблеми (низьку чутливість рецепторів, відсутність транспортних білків тощо) це неможливо, і тільки фахівець може скоригувати порушення.

Жодного самолікування в даному випадку бути не повинно. Дозу вітамінів при авітаміноз, гіповітаміноз і гіпервітаміноз призначає інтегративний фахівець. Деяким можуть знадобитися не лише таблетки, а й ін’єкції препаратів. Натомість пацієнту прописують спеціальні пробіотики для зміцнення травної системи.

Зараз для лікування дефіциту вітамінів застосовують як препарати окремих вітамінів, і полівітамінні комплекси. 

Не варто лякатися того, яких захворювань призводить авітаміноз. Навіть занедбані випадки допоможуть виправити інтегративні спеціалісти. Дуже важливо стежити за своїм здоров’ям, правильно харчуватися та частіше проходити профілактичні обстеження. Будь-яке захворювання простіше попередити, ніж потім лікувати.