Нові дослідження доводять, що мікрофлора людини — це більше, ніж просто дружнє співжиття. Людський організм є для мікроорганізмів довкіллям, а вони для нас — своєрідним органом, причому органом життєво необхідним.
Ентеротипи людини
Про відкриття ентеротипів стало відомо у 2011 році. Німецькі вчені, що досліджують мікробіом кишечника, створили нову класифікацію з мікробіоту: ентеротипи людини.
Давно було відомо, що бактерії потребують харчових субстратів. Виявилося, що залежно від харчових пристрастей людини, його кишечник заселятиметься тими чи іншими видами мікроорганізмів, наприклад, Bacteroides (бактероїди) або Prevotella (превотелла). Перші характерні для любителів тваринної їжі, другі – рослинної.
Як бактерії з кишківника впливають на людину?
Людина звикла до невидимої допомоги бактерій, вони виконують велику роботу для підтримки нашого здоров’я:
- Частково розщеплюють їжу, знижуючи навантаження органи травлення;
- Мікроорганізми утворюють молекули, що змінюють активність клітин мозку (більше про зв’язок кишечника та мозку читайте тут );
- Позитивно позначаються на роботі імунної системи та ін.
Як визначити свій ентеротип?
Як визначити ентеротипи людини? На жаль, самостійно ніяк. Під час досліджень вчені використали аналіз бактеріальної ДНК у фекаліях людини. Але таку методику в широку практику поки що не впроваджено.
Метод культивування теж застосовується, т.к. Мікро жителі кишечника живуть без кисню. Тому визначити тип мікрофлори в лабораторії дуже важко: потрібні особливі умови.
Однак, ми можемо припустити, які саме мікроорганізми переважають, ґрунтуючись на харчових уподобаннях людини. Для цього розглянемо докладніше ентеротипи.
Ентеротип Бактероїди
Основні бактероїди (Bacteroides): лакто- та біфідобактерії – відомі всім. Вони є нормальними мешканцями кишківника. Розщеплюють переважно цукру (сахарозу, мальтозу та молочний цукор – лактозу), а також білки.
Цей ентеротип відповідає типовій західній дієті та є поширеним серед європейців та північноамериканців.
Бактероїди приносять користь людині:
- Пригнічують зростання патогенної мікрофлори;
- Синтезують вітаміни групи;
- Частково ферментують їжу.
Однак цей ентеротип асоціюється з ризиком розвитку цукрового діабету 2 типу.
Ентеротип Превотелла
Превотелла (Prevotella) – бактерії, що мають форму паличок. Вони живуть у порожнині рота, кишечника та шлунка, в т.ч. у людей інфікованих Helicobacter pylori
Харчуються переважно клітковиною. Характерні для людей, які віддають перевагу рослинній їжі, особливо веганів і вегетаріанців. Приносять користь людині, синтезуючи вітаміни В1 та В9.
З іншого боку, цей ентеротип більше за інших схильний до захворювань травної системи, через здатність превотелл ушкоджувати слизову оболонку кишечника, викликаючи коліт.
Ентеротип Румінококи
Круглі румінококи (Ruminococcus) також віддають перевагу рослинним полісахаридам, але трохи іншого роду: крохмалі, целюлозу, можуть поглинати цукор.
Румінококи виділяють масляну кислоту, що захищає ворсинки кишківника і знижують ризик таких захворювань як коліт і рак кишківника. Однак, цей ентеротип пов’язаний із ризиком розвитку ожиріння.
Як правильно харчуватись?
Нові дані про ентеротипи людини, ймовірно, допоможуть зрозуміти, як правильно харчуватися. Проте, поки що науці відомі як позитивні, а й негативні боку кожного з ентеротипів.
Відповісти питанням «Як правильно харчуватися» може нутриціолог. Він знає не тільки все про травну систему та ентеротипи, а й про різні дієти. На відміну дієтолога, нутрициолог необов’язково має медичне освіту, т.к. працює переважно із здоровими людьми.
Навчитися на нутриціолога можна дистанційно. Це вигідно, т.к. дозволяє освоїти нову професію з мінімальними витратами часу і знайти себе в улюбленій справі. Наприкінці навчання видається диплом встановленого зразка, який дозволяє працювати за спеціальністю «Дієтологія та нутриціологія у ЗОЖ».
Докладніше про програму навчання ви можете дізнатися на нашому сайті .
