Про що мова? Цинк – життєво важливий мікроелемент, який відіграє ключову роль у багатьох процесах організму. Він необхідний для імунної системи, допомагає боротися з інфекціями та сприяє загоєнню ран. Цинк також важливий для клітинного росту, вироблення та функціонування гормонів.
Що треба знати про цинку? Він не виробляється і накопичується в організмі, а поповнюється лише з їжею. Але дуже важливий для людини, оскільки відповідає за здоров’я кістково-м’язової тканини, підвищує імунітет, підтримує здоров’я шкіри, зубів, нігтів та волосся.
Для чого цинк потрібен організму
Цинк потрібен як молодим, так і літнім людям, оскільки він виконує безліч функцій.
- Працює в організмі людини як антиоксидант, захищає від різноманітних запалень, в результаті яких розвиваються хронічні захворювання.
- p align=”justify”> Є фактором антистресу, скорочує розвиток застудних інфекцій в організмі.
- Зміцнює серцево-судинну систему людини, підтримує в нормі артеріальний тиск.
- Впливає на роботу головного мозку, загалом на розумову діяльність, підтримує психіку у здоровому стані.
- Бере участь у вуглеводному обміні, нормалізує рівні глюкози та інсуліну у крові людини.
- Дуже важливий для підтримки здорового стану шкіри, волосся, нігтів.
- Нормалізує метаболізм жирних кислот, бере участь у засвоєнні вітаміну А, який запобігає захворюванням очей.
- Для здорового розвитку плода та уникнення патологій необхідний вагітним жінкам.
І це далеко не повний перелік того, для чого потрібний цинк.
Ознаки нестачі цинку
Цинк бере участь майже у всіх процесах, що протікають в організмі. Про його нестачу можна судити за такими ознаками:
- неспокійний, тривожний сон, безсоння;
- зниження апетиту чи повна його відсутність;
- нервовий стан;
- запальність;
- слабкість, млявість, сонливість;
- ламкість волосся та нігтів, погіршення стану шкірних покривів, дерматити, екземи, псоріаз, акродерматит та ін;
- білі плями на нігтях;
- меланхолія, пригніченість, нудьга;
- зниження імунітету;
- нестабільна робота шлунково-кишкового тракту, діарея;
- ненормальне засвоєння вуглеводів, різке схуднення, зниження активності та працездатності;
- зниження лібідо;
- проблеми із зачаттям дитини, безпліддя у чоловіків;
- порушення смаку (агевзія, гіпогевзія) та нюху (аносмія), у тому числі при токсикозі вагітних
- затримка зростання та розвитку у дітей
- уповільнене статеве дозрівання, гіпогонадизм та гіпоспермія
- анорексія
- гіпотиреоз
- повільне загоєння ран
- надлишок андрогенів (гірсутизм, акне, алопеція тощо)
- ураження очей, включаючи фотофобію (світлобоязнь) та нічну сліпоту.
Що знижує рівень цинку в організмі
Нестача цинку в організмі – дуже часті явища. 25% людей у світі мають дефіцит цього елемента. Такий стан може бути спричинений різними умовами.
- Найпоширеніша причина – недостатність чи неповноцінність раціону харчування . Це, наприклад, дієти, у яких відсутні джерела білка (м’ясо, риба та ін), а також вегетаріанство.
- До 80% території України – це землі з нестачею цинку . Населення, яке проживає у цих регіонах, має в організмі дефіцит цинку.
- Стресовий стан . Гормон кортизол регулює рівень стресу в організмі, артеріальний тиск та обмін речовин. Кортизол перешкоджає всмоктуванню цинку.
- Люди, які п’ють дуже багато кави , відчувають в організмі нестачу цинку, оскільки кофеїн не дає цьому елементу засвоюватися.
- Багато лікарських препаратів порушують всмоктування цинку тканини (гормони, антибіотики, діуретики, оральні контрацептиви).
- Якщо в організмі є надлишок заліза або фітину, то неможливе повноцінне всмоктування цинку.
- Захворювання щитовидної залози.
- Патологія печінки.
- Грудничковий та підлітковий вік, вагітність , лактація часто викликають дефіцит цинку у зв’язку з великим його витрачанням.
- Деякі мікроелементи можуть негативно впливати на засвоюваність цинку в організмі. Це такі елементи, як залізо, марганець, кальцій та мідь.
- Надмірне вживання алкоголю.
- Інтоксикація .
Симптоми надлишку цинку
Якщо в організмі людини не вистачає цинку, це призводить до порушення функціонування нервової, імунної, зорової та інших систем. Надлишок цинку також може негативно позначитися на здоров’ї.
Надлишковий вміст цього мікроелементу може призвести до дефіциту інших, наприклад заліза та міді, порушується також імунна відповідь. Може знизитися і концентрація ліпопротеїнів високої густини (ЛПЗЩ), які називають «хорошим» холестерином, а внаслідок цього збільшується ризик розвитку атеросклерозу.
Надлишок цинку також веде до ризику виникнення хвороби Альцгеймера.
Зайва концентрація цинку в організмі супроводжується такими симптомами:
- біль в животі;
- нудота та блювання;
- діарея;
- слабкість;
- зниження апетиту;
- головні болі.
В яких продуктах міститься цинк
В організмі людини цинк не відтворюється і не накопичується. Його концентрацію необхідно компенсувати за рахунок продуктів харчування щодня. Якщо нестача цинку становить 5-10 % від нижньої норми, необхідно спланувати своє меню те щоб до нього входили такі продукты:
- устриці та гарбузове насіння (ці продукти містять найбільшу кількість цинку);
- бобові культури (горох, квасоля);
- яловичина, курка, риба;
- горіхи (найбільше цинку в кедрових горіхах);
- кунжут;
- гречана крупа;
- тверді сорти сиру;
- зелень (шпинат, зелений салат).
Щоб цинк краще засвоювався в організмі, необхідно надходження вітамінів А і В6.
Вітамін А міститься в наступних продуктах:
- печінка;
- риб’ячий жир;
- молоко;
- яйця;
- фрукти (диня, абрикос).
А вітамін В6 міститься:
- у горіхах (волоських, фундуку);
- у часнику;
- у ягодах (черешня, диня, гранат);
- у лимоні.
Цинк у препаратах та БАД
Оскільки зайвий цинк шкодить організму, харчові добавки з присутністю цинку або лікарські препарати з ним слід приймати лише після консультації лікаря.
Від надлишку цинку може початися діарея, нудота, біль голови або шлункові спазми. Якщо ж цинк у препаратах приймати багато і довго, він блокує надходження в організм міді, імунітет слабшає, виробляється недостатньо «хорошого» холестерину.
Не забувайте, що цинк послаблює дію антибіотиків, а вони у свою чергу загальмовують всмоктування цинку в тканині організму. БАД, що містять цинк, також змінюють дію деяких лікарських препаратів, тому будь-який прийом цинку починайте лише після консультації фахівця.
Як правильно приймати цинк
- Чи не перевищувати норму. При перевищенні рекомендованої денної норми з’являються нудота, блювання, діарея, спазми в животі, біль голови і т. д. Може піднятися температура.
- Дотримуватися правил прийому . Фахівці вважають, що цинк слід приймати у першій половині дня. Хелатні його форми (ступінь засвоєння 61-63%) приймають під час їжі, а піколінатні (засвоєння близько 60%) та цитратні (засвоєння близько 61%) – за одну годину до їди.
- Приймати препарати на основі цинку лише за призначенням інтегративного лікаря або нутриціолога.
- Перед початком прийому цинку необхідно вивчити його сумісність з іншими лікарськими засобами. Вітаміни А, С, В2, В3, В6 допомагають цинку засвоюватись в організмі. А кальцій, магній та залізо гальмують його засвоєння. Також цинк небажано приймати разом з антибіотиками та препаратами на основі міді, оскільки знижується їхня засвоюваність.
Цинк необхідний здоров’ю будь-якого організму. Особливо його потребують вегетаріанці, вагітні жінки, люди із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Але самостійно приймати рішення щодо його застосування не рекомендується. Для виключення побічних ефектів необхідно звернутися до фахівця для діагностики дефіциту цинку та правильного призначення.
Отже, цинк відіграє велику роль у людському організмі, цей мікроелемент дуже важливий як для дорослих, так і для дітей, а також для розвитку плода в утробі матері. Тому цинк повинен бути присутнім у достатній кількості, щоб сприяти хорошому імунітету, підтримці у здоровому стані волосся та шкірних покривів, активному виробленню статевих гормонів.
Часті питання про цинку
Оскільки ввечері обмін речовин в організмі сповільнюється, як і засвоюваність речовин у кишечнику, краще приймати цинк вранці чи вдень, це ефективніше.
Допускати нестачу цинку у вагітних жінок не можна, оскільки це може блокувати розвиток плода. Прийом препаратів з цинком показаний жінкам з функціональною недостатністю ШКТ та з дефіцитом цинку. Але досліджень, які показали б позитивний вплив цього мікроелемента при загальному прийомі БАДів вагітними жінками, не проводилося.
Такі захворювання ШКТ, як ентеропатичний акродерміт, муковісцидоз, хвороба Крона, синдром короткого кишечника можуть негативно впливати на всмоктування цинку тканинами. Ще однією причиною поганого всмоктування може бути зайве споживання фіатів, таких, наприклад, як кукурудза, деякі крупи (рис), бобові, а також продуктів, що містять клітковину.
Щоб при вживанні харчових продуктів повністю заповнити потребу цинку в організмі, необхідно урізноманітнити свій раціон устрицями, телячою печінкою, паростками пшениці, кунжутним насінням, кедровими горішками, швейцарським сиром.
Користь для чоловіків дуже велика: нормалізує рівень тестостерону; знижує ризик раку простати; покращує активність сперматозоїдів; запобігає, а також лікує облисіння за чоловічим типом. Цинк – один із основних елементів, які підтримують життєдіяльність та активність статевих гормонів. У чоловіків нестача цинку в організмі позначається на зниженні якості сперми та активності сперматозоїдів.
В какое время суток нужно принимать цинк?
Поскольку вечером обмен веществ в организме замедляется, так же как и усвояемость веществ в кишечнике, лучше принимать цинк утром или днем, это будет эффективнее.
Чем грозит дефицит цинка при беременности?
Допускать недостаток цинка у беременных женщин нельзя, так как это может блокировать развитие плода. Прием препаратов с цинком показан женщинам с функциональной недостаточностью ЖКТ и с дефицитом цинка. Но исследований, которые бы показали положительное влияние этого микроэлемента при общем приеме БАДов беременными женщинами, не проводилось.
Из-за чего цинк может хуже усваиваться?
Такие заболевания ЖКТ, как энтеропатический акродермит, муковисцидоз, болезнь Крона, синдром короткого кишечника, могут отрицательно влиять на всасывание цинка тканями. Еще одной причиной плохого всасывания может быть излишнее потребление в пищу фиатов, таких, например, как кукуруза, некоторые крупы (рис), бобовые, а также продуктов, содержащих клетчатку.
Можно ли получить суточную норму цинка из еды?
Чтобы при употреблении пищевых продуктов полностью восполнить потребность цинка в организме, необходимо разнообразить свой рацион устрицами, телячьей печенью, ростками пшеницы, кунжутными семечками, кедровыми орешками, швейцарским сыром.
На что влияет употребление цинка у мужчин?
Польза для мужчин очень большая: нормализует уровень тестостерона; снижает риск рака простаты; улучшает активность сперматозоидов; предотвращает, а также лечит облысение по мужскому типу. Цинк – один из основных элементов, которые поддерживают жизнедеятельность и активность половых гормонов. У мужчин недостаток цинка в организме сказывается на снижении качества спермы и активности сперматозоидов.
