Користь і шкода абрикосів для чоловіків, жінок і дітей 🍑

Про що мова? Користь абрикосів для організму очевидна через їх багатий поживний склад. Вони містять вітаміни A, C, E, K, а також групи В, які благотворно впливають на здоров’я шкіри, очей, кісток та імунну систему. Однак є абрикоси слід у помірних кількостях через підвищену кислотність та велику кількість цукру.

А кісточки? Насіння абрикосів містить амігдалін – речовину, яка використовується для профілактики онкологічних захворювань. При цьому у великих кількостях воно може перетворитися на сполуки отруйного ціаніду. Тому вживати насіння абрикосів слід з обережністю.

Властивості абрикосів

Користь та шкода абрикосів – питання, яке викликає суперечливі судження. Давайте розберемося, у чому насправді цінність цього плоду.

Абрикоси – справжній символ літа. Сонячні, ніжні плоди приїжджають до нас із Середньої Азії та з’являються на ринку наприкінці червня, коли у південних країнах збирають урожай. У Росію ці фрукти поставляються з Туреччини, Таджикистану та Азербайджану, але рослини добре почуваються і в наших широтах.

Перед тим як обговорювати сорти та смаки абрикосу, давайте уточнимо, чим він є насправді – фруктом чи ягодою? Оскільки цей плід має кісточку, його вважають фруктом. Armeniaca (абрикос) відноситься до сімейства сливових і не є мушмулою, незважаючи на зовнішню схожість. Нагадаємо, що ягоди мають м’якоть із насінням і цим відрізняються від усіх кістянок. Так само визначають, що вишня і черешня – теж фрукти.

Сортів у абрикоса багато. Це можуть бути дрібні плоди з рум’яними боками або великі з помірною жовтизною, але кожен фрукт має свій індивідуальний смак.

Через багатий склад користь та шкоду абрикосів для здоров’я досить часто викликає суперечки фахівців. Наприклад, мінерали благотворно впливають на основні системи організму людини:

• магній (Mg) покращує роботу ШКТ, нормалізує кислотно-лужний баланс;
• кальцій (Ca) сприяє зміцненню кісткової тканини та зубів, регулює гемокоагуляцію (згортання крові) та багато інших процесів в організмі;
• калій (K) усуває електролітний дисбаланс, посилює м’яз серця, сприяє виведенню зайвої рідини та покращує всмоктування кальцію;
• залізо (Fe) підвищує гемоглобін та вміст еритроцитів у крові, запобігає анемії;
• йод (I) необхідний правильної роботи щитовидної залози;
• стронцій (Sr) попереджає появу остеопорозу та руйнування зубів.

Свіжі плоди не дуже калорійні (до 44 ккал), проте дуже поживні для організму завдяки підвищеному вмісту вуглеводів (від 10%). Вони швидко вгамовують апетит, не викликаючи збільшення у вазі. Але калорійність кураги (сушеного продукту) набагато вища і може становити до 240 ккал.

Користь абрикосів

Завдяки багатому складу користь (а іноді і шкода) сушених або свіжих абрикосів очевидна, оскільки вони:

• підвищують імунітет та резистентність організму (стійкість до інфекції);
• покращують зір;
• знижують болючі відчуття;
• нормалізують склад крові;
• підтримують частоту серцевих скорочень;
• знижують показники холестерину;
• налагоджують функції травлення, роботу печінки та виділення жовчі;
• діють як м’який сечогінний засіб;
• нормалізують стілець;
• сприяють виведенню токсинів та радіонуклідів;
• покращують мозкову діяльність;
• знижують прояв інтоксикації від отруєння металами;
• знімають безсоння та покращують сон;
• знижують ризик серцево-судинних патологій та появи злоякісних пухлин.

Досить відчутна користь (і шкода від переїдання) абрикосів при надмірній вазі, особливо для жінок. Вони корисні у разі тромбозу, розширення вен, порушення серцевого ритму, анемії, атеросклерозу. Допоможуть при вроджених порушеннях зору, запорі, отруєнні, дисбактеріозі, геморої.

Солодкі плоди показані всім тим, хто мешкає у забруднених регіонах з несприятливим екологічним середовищем, робітникам шкідливих виробництв, людям із посиленими навантаженнями. Абрикоси потрібно їсти при хронічній втомі, апатії, депресії, у відновлювальний період після тривалої хвороби (включаючи інсульт та інфаркт) або тим, хто переніс операцію, а також приймає хіміотерапію.

Ці сонячні фрукти допоможуть зняти втому, отримати енергетичний заряд, підняти витривалість при виснажливій роботі та навчанні, покращити працездатність.

Дивовижні фрукти здатні покращувати обмін речовин та виводити надмірну рідину в процесі схуднення. Стабілізують роботу щитовидки та гормональний фон, допомагають легше перенести клімактеричний період. Тим, хто планує вагітність, вживання абрикосів дозволить підвищувати репродуктивність, а це шанс вдалого зачаття.

Ці корисні ласощі повинні бути в раціоні у вагітних, щоб заповнити дефіцит поживних речовин для нормального розвитку малюка. Вони перешкоджають набрякам та запорам, знімають депресивність та пізній токсикоз, попереджають гіпоксію плода, а також передчасні пологи.

Плоди та ядерця абрикосів показані чоловікам, в даному випадку їхня користь переважує всі обмеження та шкоду. Ці фрукти посилюють кровотік у статевих органах, що покращує склад еякуляту та потенцію, позитивно впливають на функції простати.

Діти теж люблять абрикосові часточки, які корисні для організмів, що ростуть. Вони чудово захищають від вірусних інфекцій, підвищують імунітет, сприяють концентрації уваги та зміцненню пам’яті, стимулюють мислення та навченість, прискорюють зростання.

Люди похилого віку повинні їсти ці фрукти, щоб уникнути порушень пам’яті та старечої деменції, для зміцнення нервової та серцево-судинної систем, а також покращення травлення. Вживають також ядра абрикосів, користь і шкода яких давно відомі геронтологам. Амігдалін, наприклад, вбиває ракові клітини і може застосовуватися з метою профілактики мастопатії та злоякісних пухлин. Однак, розпадаючись, цей глікозид виділяє ціаністий водень, а він у великих обсягах діє токсично. Тому на день дозволяється з’їдати не більше 40 г кісточок для дорослих та 20 г – для малюків.

Потенційна шкода абрикосів

Безперечно, плоди та кісточки від абрикосів – це не тільки користь організму, а іноді й шкода. Розглянемо, при яких захворюваннях із споживати не можна.

• Панкреатит . У стадії загострення фахівці рекомендують виключити із раціону ці фрукти, які слаблять.
• Цукровий діабет. Глікемічний індекс абрикоса дорівнює 30 і це багато. Тому вживати ці плоди варто потроху.
• Хвороби ШКТ . Хворим на гастрит і коліт необхідно відмовитися від подібної їжі через присутність клітковини (підсилює перистальтику товстої кишки) та підвищеної кислотності шлункового соку.
• Алергія . Зазвичай абрикоси викликають у алергіків печіння у горлі та у роті.

Якщо людина нічим не хвора, вона може їсти по 3-4 фрукти щодня або дозволяти собі склянку абрикосового нектару. За порушення цих норм зазвичай виникає діарея.

Не можна вживати і фрукти з темною шкіркою, оскільки їхня поверхня в ідеалі – чисто жовта, а плями виникають при гнитті. Підвищений вміст фруктової кислоти діє на шлунок дратівливо, тому свіжі абрикоси не можна їсти на ніч чи натще. До того ж з’їдені ввечері плоди стають причиною здуття та метеоризму.

Вибір абрикосів

Купуючи абрикоси, слід подивитися, як вони виглядають. Зрілі фрукти мають рівномірний соковито-жовтий або апельсиновий колір (залежить від сорту), а шкірка має бути без вад. Текстура – ​​середньої м’якості, що не змінює форму при натисканні, але й не надто тверда. Шкірка плоду – без тріщин чи плям. Фрукти з ознаками гнилі та зморщеною від часу поверхнею набувати не варто. Можливо, при неправильному зберіганні вони засохли.

Найкраще звертати увагу на абрикоси, що продають у торгових точках – магазинах, павільйонах, ринках. Там є гарантія, що вони будуть корисними та смачними. Ніколи не купуйте фрукти на трасах чи стихійних ринках.

Вживання абрикосів у їжу

Є абрикоси можна у різний спосіб.

• Зазвичай ми вживаємо свіжі плоди чи курагу .
• Зернятка також можна їсти, оскільки у невеликих кількостях вони підтримують серце. Але обережно, потроху! Користь та шкода ядер кісточок абрикосів описана трохи вище.
• Урбеч – подрібнені, необроблені ядра кісточок. Профілактичний засіб від злоякісних утворень.
• Сік абрикосу корисний нормалізації травлення. Містить багато важливих мікроелементів (зокрема, кальцій та залізо), які корисні для вагітних.
• Абрикосова олія віджимається з ядерців. Часто використовується для терапії РВІ, відмінно зволожує волосся та тіло.

З абрикосів виготовляють мармелад, варення чи джеми. При цьому потрібно пам’ятати, що додавання цукру зменшує користь готового продукту і контролювати свій раціон. На основі цих фруктів виробляють солодощі без вмісту цукру, припустимо, з медом. Яскравий приклад – узбецький хаштак чи смоква (щільний мармелад).

Природа щедро наділила абрикоси позитивним яскраво-жовтим кольором, чудовим ароматом та приємним смаком. Це чудовий енергетик, який зміцнює організм. Абрикосові кісточки використовують у косметології та фармацевтиці.