Чим корисна фейхоа: склад та вплив на організм 🥝

Чим корисна фейхоа? Це криниця вітамінів і необхідних речовин, які потрібні організму, тому рекомендується включати цінну ягоду в повсякденний раціон.

 

Кому коштувати їсти? Тим, хто має проблеми з імунітетом, ШКТ, ендокринною системою. Фейхоа впливає репродуктивну функцію, роботу серця, і навіть є природним антиоксидантом. Однак є випадки, коли ягода може замість користі завдати шкоди.

Властивості фейхоа

Фейхоа – рослина із сімейства миртових, представниками якої також є гуава та евкаліпт. Його батьківщина – високогірні тропіки та субтропіки Бразилії, Уругваю, Парагваю, західної та північної Аргентини. Саме у Бразилії у ХІХ столітті вперше виявили культуру. Наукову назву фейхоа отримала на ім’я натураліста, який відкрив її – Жоана да Сілви Фейхо. Також зустрічаються назви “акка селлова” або “акка фейхоа”, “ананасова гуава” або “гуавастин”.

У їжу цю екзотичну ягоду вживають і очищену, і зі шкіркою – тоді внутрішня частина плода набуває терпкого смаку. Сама м’якоть має кисло-солодкий смак та легкий суничний аромат і нагадує суміш ананаса, ківі та полуниці. Зазвичай ягоду розрізають на дві частини та очищають центр ложкою. Спочатку плід добре промивають під проточною водою, оскільки він передбачає ніякої термічної обробки. 

Корисні властивості фейхоа пояснюються тим, що вона дуже багата на різні елементи. М’якуш містить вітаміни групи В, аскорбінову кислоту, протеїни, вуглеводи і жири, необхідних нормального функціонування організму. Також у ягоді є кальцій, мідь, залізо, магній, марганець, фосфор, цинк, йод. У фейхоа знайдено сапоніни, які запобігають переродженню нормальних клітин у злоякісні та знижують холестерин.

Флавоноїди, що містяться в ягодах фейхоа – категорія хімічних елементів, що мають протиракові властивості. Крім цього, зазначені речовини запобігають розвитку захворювань серцево-судинної системи. У плодах міститься багато вітаміну С, а також клітковини, корисної для травлення. Фейхоа – високолужний продукт, що допомагає у підтримці здорового рівня кислотності тіла. 

Склад та калорійність фейхоа

Харчова цінність (на 100 г): 

• 55 ккал;
• білки 0,98г;
• жири 0,6 г;
• вуглеводи 13 г;
• клітковина 6,4 р.

Вітаміни та цінні речовини:

• вітамін А 6 МО;
• вітамін С 32,9 мг;
• вітамін Е 0,16 мг;
• вітамін До 3,5 мкг;
• вітамін В1 0,006 мг;
• вітамін В2 0,018 мг;
• вітамін В3 0,295 мг;
• вітамін В5 0,223 мг;
• вітамін В6 0,067 мг;
• вітамін В9 23 мг;
• калій 172 мг;
• натрій 3 мг;
• кальцій 17 мг;
• мідь 0,04 мг;
• залізо 0,14 мг;
• магній 9 мг;
• марганець 0,08 мг;
• фосфор 19 мг;
• цинк 0,06мг.

Чим корисна фейхоа для організму

 

Антиоксидантні та антибактеріальні властивості.

Антиоксиданти спрямовані на захист клітин від пошкодження їх вільними радикалами, що становлять нестабільні молекули. Найбільша зосередженість цих речовин у шкірці, тому дуже корисно їсти фейхоа, перетерту разом із оболонкою.

Користь шкірки полягає у змісті у ній особливого виду фенольних сполук. Їх наявність у фейхоа у кілька разів перевищує кількість у багатьох інших продуктах, що допомагає запобігати розвитку маси захворювань. Сиру ягоду їсти разом із шкіркою може бути неприємно через надто терпкий смак. Для отримання від фейхоа максимальної користі для здоров’я можна перетерти з цукром або висушувати шкірку, потім заварювати разом з чаєм. 

 

У шкірці фейхоа містяться ефірні олії, що мають антибактеріальні та протимікробні властивості. Тому вона може використовуватися у боротьбі із золотистим стафілококом та при лікуванні простудних захворювань.

Протиракові властивості

Практичні дослідження показали, що плоди фейхоа здатні надавати протипухлинну дію при окремих видах раку. 

Запобігання запальним захворюванням кишечника.

У фейхоа містяться поліфеноли, котрим характерні протизапальні властивості. Також вони можуть захищати слизову оболонку кишечника від розвитку захворювань різного генезу та покращувати його роботу.

Захист від інсульту

200 г фейхоа містить приблизно 350 мг калію. Такий багатий на цей мікроелемент продукт може знизити кров’яний тиск і ризик інсульту. Біологічні добавки з калієвим елементом можна приймати, здавши аналізи та проконсультувавшись із нутриціологом. 

Клітковина, необхідна здоров’ю

У фейхоа міститься багато харчових волокон. Вони корисні такими властивостями:

• запобігання запорам;
• підтримка здоров’я кишечника;
• зниження ризику розвитку захворювань серцево-судинної системи;
• підтримання рівня цукру на крові.

У 200 г фейхоа є близько 13 г клітковини. Така ж порція винограду містить лише 2 г клітковини (хоча це не робить його менш корисним у зв’язку із вмістом інших мікроелементів).

Допомога у схудненні

Ця властивість пов’язана з тією ж клітковиною. Якщо вживати продукти, багаті на харчові волокна, то почуття ситості буде зберігатися більш тривалий час. Якщо йдеться про варення з фейхоа, варто врахувати калорії, що містяться в ньому.

Вміст фолієвої кислоти у фейхоа

Фолієва кислота є натуральною формою вітаміну В9. Її властивості:

• зниження ризику розвитку окремих видів раку;
• зменшення ризику розвитку захворювань серцево-судинної системи;
• допомога при депресії.

У 200 г ягід міститься близько 50 мкг вітаміну B9, що становить 25% від добової норми фолатів для дорослої людини. Крім цього, корисна властивість фолієвої кислоти, що міститься у фейхоа, для жінок – участь у розвитку плода.

Ендокринні захворювання

Ягоди фейхоа містять багато йоду. Іноді їх рекомендовано вживати під час порушеної роботи щитовидної залози. Але при цьому дані дуже різняться. Одні вчені говорять від 3000 мкг на 100 г свіжих ягід, інші – 160 мкг на 100 г ягід разом із шкіркою.

За добу потрібно вживати 130-200 мкг йоду. Максимально допустима кількість на 24 години – 600 мкг. Іншими словами, 3000 мкг – це підвищений показник для добового споживання. Але беручи до уваги, що йод тире летюча речовина, а за один раз з’їсти багато фейхоа важко, можна не перейматися передозуванням мікроелемента і отримати користь від інших речовин у складі ягоди.

Чим корисна фейхоа для жінок, чоловіків та дітей

• Жінки

Істотна концентрація цинку в плодах позитивно впливає на репродуктивну систему жінок. Фолієва кислота, що міститься в ягодах, необхідна для нормального перебігу вагітності. Однак перед тим, як включати в раціон фейхоа, краще порадитися з лікарем. У першому триместрі вагітності її слід їсти з обережністю, оскільки можлива поява алергічних реакцій.

• Чоловіки

Ягоди фейхоа корисні у профілактиці простатиту та є відмінним додатковим засобом у його лікуванні.

• Діти

Фейхоа – Досить кисла ягода, яка може багатьом не сподобатися. Крім загального переліку протипоказань, її не варто давати дітям до року у зв’язку з високим вмістом пектину та клітковини. У такому віці система травлення ще не готова до перетравлення таких грубих волокон. Старшим дітям плоди допомагають зміцнити імунну систему.

Коли максимально корисна фейхоа

Максимальну користь від плодів можна отримати при вживанні в сезон визрівання. Чим довше зберігають ягоду, тим менше в ній залишається корисних компонентів, оскільки світло, кисень і температура надають згубний вплив на вітамін С та йод, концентрація яких у ній велика.

Подрібнена, а особливо піддана термічній дії фейхоа з корисного продукту перетворюється просто на смачний. Плоди рекомендовано зберігати в холодильнику не більше 7-10 днів, уникаючи потрапляння прямих світлових променів. Добовою нормою для дорослого є три великі плоди на добу, для дітей, залежно від віку – одна – дві штуки.

Потенційна шкода фейхоа

• Фейхоа не варто вживати при прояві алергічних реакцій . При цьому алергія чи діарея можуть виникнути у ситуації надмірного вживання плодів. Спочатку потрібно обмежитися однією – двома ягодами, за середньої добової норми три – чотири ягоди (близько 100 г).
• До протипоказань для вживання фейхоа відносять загострення захворювань ШКТ . При панкреатиті та гастриті з високою кислотністю рекомендовано виключення цієї ягоди з раціону. Вона містить багато ефірних олій та дубильних речовин, які мають дратівливий ефект на стінки травної системи.
• У фейхоа міститься багато йоду , при порушенні роботи щитовидної залози варто вживати ягоди з обережністю.
• Люди з цукровим діабетом повинні їсти невеликі порції фейхоа, оскільки вони мають високий вміст цукрів.
• Необхідно сказати, що не можна поєднувати вживання фейхоа з молочними продуктами, оскільки це викликає розлад травлення, нудоту та метеоризм.
• За наявності зайвої ваги потрібно обмежувати вживання фейхоа , як ягід та фруктів взагалі. Фруктоза має підвищену чутливість до лептинових рецепторів, притупляючи відчуття насичення, викликаючи підвищення апетиту та переїдання. У зв’язку з цим не потрібно вживати підвищену кількість фейхоа, достатньо їсти ягоди як десерт один раз на день до обіду.

Безумовно, говорити про фейхоа, як про засіб від усіх недуг, не варто, як і прагнути з’їсти максимальний обсяг плодів за сезон. Поки ягоди продаються у свіжому вигляді, до раціону їх обов’язково потрібно включити. Але з появою здуття чи ознак індивідуальної непереносимості варто відмовитися від вживання і звернутися до фахівця. .