Травна система та її органи забезпечують одне з найважливіших завдань — постачання організму всіма поживними речовинами. Без нормального функціонування цієї системи життя людини було б просто неможливим.
Як влаштована травна система
Травна система – що це таке?
Травна система (ПС) – це сукупність органів, що беруть участь у перетравленні їжі та елімінації неперетравлених залишків. До неї відносяться органи, що забезпечують транспортування їжі, під час якої вона піддається обробці, та залози внутрішньої секреції, що виділяють травні соки.
Будова травної системи
Починається травна система ротовою порожниною, в якій їжа змочується слиною і подрібнюється зубами, потім продовжується глоткою, стравоходом, далі шлунком, а потім кишечником. Описаний шлях зветься травного каналу, або шлунково-кишкового тракту (ЖКТ), і загалом має довжину – 8-10 м.
Кишечник є найдовшою частиною ШКТ (близько 4 м) і умовно ділиться на два відділи: тонкий і товстий. У тонкому відбувається розщеплення їжі та всмоктування поживних речовин, включаючи вітаміни, а в товстому – формування калових мас та їх виділення. У товстому кишечнику не відбувається всмоктування корисних речовин, крім води.
Усі органи травної системи
До органів ПС належать:
- Ротова порожнина з язиком, зубами та слинними залозами
- Глотка
- Харчівник
- Шлунок
- Печінка
- Жовчний міхур
- Підшлункова залоза
- Кишечник
Травна система та її функції
Функції травної системи:
- Механічна та хімічна обробка їжі
- Всмоктування (засвоєння) макро- та мікроелементів, води
- Виділення неперетравлених залишків їжі
- Детоксикація
- Імунна функція (лімфоїдна тканина апендикса)
- Участь у формуванні харчової поведінки
- Синтез вітамінів групи В
- Синтез БАВ, зокрема. гормонів та регуляторних пептидів
В даний час розгляд травної системи як тракту, яким рухається їжа, йде в минуле. Все більше говорять про зв’язок ПС з мозком, зі шкірою, з ендокринною системою та гормональним тлом. З’явилася інформація про ентеротипи (сукупності бактерій, що заселяють наш ШКТ) та їх вплив на організм (у т.ч. на мозок, тому що бактерії в кишечнику виробляють пептиди — нейромедіатори).
Мікрофлора кишечника, отже, і травна система, виконує функції:
- синтезує вітаміни групи В,
- бере участь у перетравленні їжі разом із травними ферментами,
- виконує захисну функцію,
- синтезує різноманітні БАВ.
Більше того, якщо уявити, що ШКТ повністю позбавляється цієї мікрофлори, є ймовірність, що людина не проживе й доби.
Захворювання травної системи
Згідно з міжнародним класифікатором хвороб МКБ-10, налічується близько 220 захворювань травної системи, з яких найпоширенішим є карієс зубів.
До захворювань органів травлення відносять різні запальні, аутоімунні, інфекційні, паразитарні та ін хвороби, а також генетично обумовлені харчові непереносимості (непереносимість лактози та глютена).
Багато хвороб травлення пов’язані зі зміною ваги як у той, так і в інший бік. Ожиріння може бути симптомом ендокринного розладу, а втрата ваги – симптом захворювання кишечника, що супроводжується порушенням всмоктування, наприклад, хвороби Крона.
Причини виникнення
- Генетична схильність
- Нерегулярне харчування, голодування, переїдання
- Зловживання алкоголем
- Неправильне, незбалансоване харчування
Симптоми хвороб травної системи
- Нудота, блювання до або після їди
- Відчуття тяжкості, біль у животі
- “Роздутий” живіт, метеоризм
- Запори чи діарея, чи чергування цих станів
- Зміна кольору калу, наявність у ньому домішок крові
- Неприємний запах з рота, обкладений нальотом язик
- Часто – шкірні прояви (наприклад, акне)
- Симптоми нестачі мікроелементів (наприклад, анемія) та розвиток гіповітамінозів
- Зміни ваги, зневоднення .
Принципи лікування
Лікування зазвичай призначає лікар гастроентеролог. Крім лікарських препаратів можна використовувати БАДи рослинного походження та дієти.
Корекція харчування при захворюваннях ПС є одним із найперших пунктів. При різних захворюваннях призначаються з 1 по 15 лікувальні столи за Певзнером, що забезпечують механічне та хімічне щадіння органів ШКТ. При харчових непереносимості – елімінаційний раціон. Докладніше про дієти можна подивитися в розділі “Нутриціологія “.
Висновок
Хочеться закінчити словами давньогрецького лікаря Гіппократа: “наша їжа має бути нашими ліками, а наші ліки мають бути нашою їжею”. Цей вислів якнайкраще підкреслює, що основна причина виникнення хвороб — порушення способу життя, а хвороб травної системи — порушення харчування. Тому головними ліками для органів травлення буде здорове харчування.
