Їжа може бути ліками. Будь-яка медикаментозна терапія стає неефективною та марною, якщо людина відмовляється змінити свій стиль харчування. Дієтичне харчування при подагрі дозволяє досягти стійкого поліпшення, зменшити біль та знизити дозу ліків. Про те, що не можна при подагрі, ми поговоримо у цій статті.
Причини розвитку подагри
Подагра – захворювання обміну речовин . У середньовіччі її називали “хвороба королів”, тому що її часто хворіли заможні люди і майже ніколи – бідняки. Ще кілька століть тому було виявлено зв’язок між харчуванням та розвитком подагри.
Подагра проявляється болями та набряканням суглобів, викликаними підвищенням сечової кислоти в крові. Дієта при подагрі знижує кількість сечової кислоти і таким чином зменшує біль.
Харчування при подагрі має велике значення, оскільки є однією з причин розвитку захворювання. Тому без спеціальної дієти складно очікувати на покращення.
Дієта при подагрі
При подагрі призначається дієта №6 за Певзнер. Цей лікувальний стіл передбачає:
- повноцінне харчування, що забезпечує всі потреби людини;
- при підвищенні ІМТ (індексу маси тіла) калорійність має бути нижчою;
- рекомендується дрібне харчування до 5 разів на добу маленькими порціями;
- дієта не є тимчасовою і має стати способом життя;
- при подагрі допускається вживання тільки вареного м’яса, причому перший бульйон (через 10-15 хвилин від моменту закипання) завжди зливається;
- на період загострення виключаються м’яса та риба, поза загостренням їх можна вживати 2-3 рази на тиждень;
- варто обмежувати каву, тому що кофеїн відноситься до пуринів;
- за відсутності протипоказань з боку нирок – рясне питво.
Основним завданням при подагрі є обмеження в раціоні пуринів, щавлевої кислоти та кухонної солі. У яких продуктах харчування містяться пурини, ми поговоримо нижче.
Що не можна їсти при подагрі?
При загостренні подагри категорично не можна:
- алкоголь (за винятком джину та деяких сортів пива);
- м’ясо, рибу, субпродукти, ковбасні вироби;
- гриби;
- інжир, курагу та ін. сухофрукти;
- шоколад;
- бобові;
- гірчиця, хрін;
- овочі, багаті щавлевою кислотою: шпинат, щавель, ревінь, редис.
Найкращий варіант на період загострення – це вегетаріанська дієта.
Мало хто знає, що джин, або ялівцева горілка, створювався саме як ліки від подагри і спочатку продавався в аптеках. Лікувальні властивості ялівцю дозволяють використовувати його при подагрі не тільки у вигляді джину, буде корисна навіть аромотерапія з ефірними оліями цієї рослини.
Поза загостренням продукти, багаті на пурини, можна вживати лише в невеликій кількості. Для зручності нижче представлена таблиця вмісту пуринів у продуктах харчування.
Вміст пуринів у деяких продуктах.
| 2300 |
| 1200 |
| 50-150 |
| 135 |
| 79 |
| 45-70 |
| 62 |
| 54 |
| 40 |
| 30 |
| 28 |
| 25 |
| 18 |
Що можна їсти при подагрі?
Дозволені продукти при подагрі:
- молоко та кисломолочні продукти;
- нежирні сир та сир;
- хліб;
- яйця;
- фрукти: апельсини, груші, персики, виноград, яблука, абрикоси, сливи;
- ягоди: вишня, суниця, кавуни;
- овочі: гарбуз, картопля, буряк, морква, цибуля, кабачки, помідори, огірки;
- допустимі каші;
- макарони;
- риби та м’ясо в обмежених кількостях.
З ягід особливо рекомендована брусниця завдяки її сечогінним властивостям. А ось малина, навпаки, не рекомендується.
Незважаючи на те, що чай та кава рекордсмени за вмістом пуринів, їх можна вживати в обмеженій кількості, адже табличні значення дано на 100 г сухого продукту. Допустимо вживання не міцного чаю або кави з молоком.
З солодощів варто віддавати перевагу варенню, зефіру та мармеладу. Не рекомендовані торти з жирним кремом та шоколадні вироби.
Буде незайвим ще раз наголосити, що дієта при внутрішніх захворюваннях є основою будь-якого лікування. Роль харчування здоров’ю людини величезна, як хворого, так здорового.
Якщо вас цікавить тема правильного харчування, вам цікаве збереження здоров’я вас та ваших близьких, або ви навіть подумуєте про здобуття професійної освіти, щоб допомагати іншим людям харчуватися правильно, зверніть увагу на програму навчання «Інтегративна нутриціологія та основи немедикаментозного відновлення».
Навчання повністю дистанційне. Після закінчення навчання ви отримаєте диплом, що дає право на провадження професійної діяльності в галузі нутріціології.
У програмі навчання ми особливу увагу приділяємо на закріплення знань та їх практичне відпрацювання. Окрім спеціальних тем, що стосуються продуктів харчування та складання раціону харчування, ми приділяємо велику увагу процесу спілкування спеціаліста та клієнта, а також надаємо підтримку у працевлаштуванні. Докладніше про навчання ви можете дізнатися тут .
