Аутоімунний протокол, або АІП, є спеціально розробленою авторською дієтою, яку багато дієтологи рекомендують при аутоімунних захворюваннях, таких як ревматоїдний артрит, червоний вовчак та інші.
Аутоімунний протокол харчування
Аутоімунний протокол харчування (АІП) – це дієта, яка може допомогти людям з аутоімунними захворюваннями. АІП розроблено для усунення продуктів, які можуть сприяти запаленню та погіршенню симптомів. Дієта АІП включає виняток з раціону продуктів, які можуть викликати алергічні реакції або подразнення кишечника, таких як глютен, соєві продукти, молочні продукти, яйця, горіхи, насіння, деякі фрукти та овочі, алкоголь і добавки.
Існує кілька різновидів АІП, які можуть відрізнятися за продуктами, що виключаються із раціону. Проте загальні принципи дієти залишаються однаковими. Деякі види АІП включають виключення з раціону продуктів нічного кола, які можуть сприяти запаленню та сну. Інші види АІП можуть враховувати індивідуальні потреби та переваги пацієнта, виключаючи з раціону певні продукти.
Аутоімунний протокол харчування може допомогти людям з різними аутоімунними захворюваннями, такими як хвороба Хашимото, ревматоїдний артрит, келоїдний лейкодерма, системний червоний вовчак, запальний кишковий синдром та інші. Однак, перш ніж розпочати дієту, необхідно проконсультуватися з лікарем і провести тести на продукти, які можуть спричинити алергічні реакції або подразнення кишечника. Також рекомендується шукати кваліфікованого дієтолога, який допоможе розробити індивідуальний план харчування.
Меню аутоімунного протоколу Террі Вальс
Меню аутоімунного протоколу (AIP) Террі Вальс – це дієта, яка допомагає людям, які страждають від аутоімунних захворювань, покращити своє здоров’я. Ця дієта була розроблена доктором Террі Вальс, яка сама зіткнулася з проблемами, пов’язаними з аутоімунними захворюваннями, та створила цю дієту для себе.
AIP ґрунтується на ідеї того, що деякі продукти можуть викликати запалення в організмі, що може погіршити стан людей з аутоімунними захворюваннями. Тому дієта AIP виключає певні продукти та включає продукти, які допомагають здоров’ю кишечника та імунної системи.
Дозволені продукти
- Овочі (крім нічних тіней, таких як баклажани, перці, помідори, картопля) – овочі є основою дієти AIP, їх можна вживати у необмеженій кількості, при цьому рекомендується віддавати перевагу органічно вирощеним овочам.
- Фрукти (крім цитрусових, ягід та нічних тіней, таких як ананаси, манго, банани) – фрукти також є важливою частиною дієти, містять вітаміни та мінерали, які допомагають зміцнити імунну систему.
- М’ясо (тільки органічне, зелене, без гормонів та антибіотиків) – м’ясо містить білок, який допомагає відновити пошкоджену тканину, але важливо вибирати лише якісне м’ясо.
- Риба (тільки дикоросла, не містить ртуть) – риба багата на Омега-3 жирними кислотами, які знижують запалення і покращують функцію мозку.
- Олії (оливкова, авокадо, кокосова, лляна, олія жожоба) – олії можуть бути використані для приготування страв, вони містять корисні жири та антиоксиданти.
- Ферментовані продукти (квашена капуста, кефір, комбуча) ферментовані продукти містять корисні бактерії, які можуть допомогти відновити здорову мікрофлору кишечника.
Заборонені продукти
- Зернові (пшениця, кукурудза, рис, ячмінь, овес) – зернові можуть викликати запалення в кишечнику та погіршувати стан людини з аутоімунним захворюванням.
- Бобові (квасоля, соя, горох, нут) – бобові можуть викликати запалення в кишечнику.
- Молочні продукти (молоко, сир, йогурт) – молочні продукти можуть викликати алергічні реакції та запалення у кишечнику.
- Яйця – яйця можуть викликати алергічні реакції та запалення у кишечнику.
- Горіхи та насіння – горіхи та насіння можуть містити алергени та викликати запалення в кишечнику
- Цитрусові (апельсини, лимони, лайми) – цитрусові можуть викликати алергічні реакції та запалення у кишечнику.
- Ягоди (ожина, малина, полуниця) – ягоди можуть містити алергени та викликати запалення в кишечнику.
Дотримуючись дієти AIP, можна значно покращити своє здоров’я та зменшити симптоми аутоімунного захворювання. Однак, перед початком цієї дієти необхідно проконсультуватися з лікарем або дієтологом, щоб переконатися, що вона підходить саме вам.
Меню аутоімунного протоколу харчування Сари Баллантайн
Меню аутоімунного протоколу харчування (AIP) Сари Баллантайн є суворою дієтою, яка допомагає людям, які страждають від аутоімунних захворювань, зменшити запалення в організмі та покращити загальне здоров’я.
AIP-дієта заснована на розумінні того, що багато продуктів можуть викликати запалення в організмі та посилювати симптоми аутоімунних захворювань. Тому дієта виключає багато продуктів, які зазвичай включаються до раціону харчування, і замінює їх на більш корисні альтернативи.
Які продукти заборонені на дієті AIP?
- Зернові продукти: пшениця, овес, жито, ячмінь, кукурудза, рис та інші види зерна. Зернові продукти містять глютен та інші речовини, які можуть спричинити запалення в організмі.
- Бобові: квасоля, соя, горох, сочевиця, горохові паростки та всі інші види бобових. Бобові продукти містять речовини, які можуть погіршувати симптоми аутоімунних захворювань.
- Насіння та горіхи: кедрові горіхи, арахіси, кешью, фундук, мигдаль, волоські горіхи, лісові горіхи, макадамія та всі інші види горіхів та насіння. Насіння та горіхи містять фітати та інші речовини, які можуть посилювати запалення в організмі.
- Пасльонові: помідори, перець, картопля, баклажани та інші види нічних тіньових плодів. Вони містять речовини, які можуть викликати запалення та погіршувати симптоми аутоімунних захворювань.
- Фрукти: цитрусові, яблука, банани, ананаси, манго, виноград, полуницю, малину, кавуни, груші та інші види фруктів. Деякі фрукти можуть містити речовини, які можуть погіршувати симптоми аутоімунних захворювань.
- Молочні продукти: молоко, вершкове масло, сири, йогурт та інші види молочних продуктів. Молочні продукти містять лактозу та казеїн, які можуть викликати запалення в організмі.
- Червоне м’ясо: яловичина, свинина, баранина та інші види червоного м’яса. Червоне м’ясо містить насичені жири та інші речовини, які можуть погіршувати симптоми імунних захворювань.
- М’ясо птиці: курка, індичка, качка та інші види птиці. М’ясо птиці містить насичені жири та інші речовини, які можуть збільшувати запалення в організмі.
Однак це не повний список заборонених продуктів на AIP-дієті. Також варто виключити каву та алкоголь.
Що можна їсти на AIP-дієті?
На AIP-дієті рекомендується вживати такі продукти:
- Овочі: листові овочі, коренеплоди, брюссельська капуста, бок-чій, редиска, кабачки, гарбуз та інші види овочів.
- Фрукти: ягоди, яблука, груші, абрикоси, персики, айва та інші фрукти.
- М’ясо: яловичина, свинина, баранина, індичка, качка, кролик, телятина та інші види м’яса.
- Риба: лосось, сардини, морський окунь, тріска та інші види риби.
- Яйця: курячі яйця, перепелині яйця та інші види яєць.
- Жири: оливкова олія, авокадо, кокосова олія, жир риби та інші види жирів.
- Спеції: базилік, розмарин, чебрець, куркума, імбир та інші види спецій.
На AIP-дієті важливо стежити за споживанням достатньої кількості білків, жирів та вуглеводів, щоб підтримувати здорове тіло та загальний добробут.
Якщо ви страждаєте від аутоімунного захворювання, зверніться до свого лікаря або дієтологи, щоб дізнатися, чи підходить AIP-дієта для вас.
Часті питання про харчування людей з аутоімунними захворюваннями
До них зазвичай відносяться продукти, що містять велику кількість рафінованих вуглеводів, цукрів, промислових олій та штучних добавок. Також до ризик-факторів належать глютен, молочні продукти, червоне м’ясо, алкоголь та кафеїн. Рекомендується звертати увагу на індивідуальні реакції організму на певні продукти та вести щоденник харчування для виявлення тригерів.
Правильно збалансоване харчування має ключове значення для управління симптомами аутоімунних захворювань та загального стану здоров’я. Зниження споживання запальних продуктів та збільшення споживання антиоксидантів, нутрієнтів та волокон допомагає знизити запалення та покращити імунну функцію. Це може призвести до зниження частоти загострень, зменшення болю та втоми, а також підвищення енергії та життєвого тонусу.
Правильно підібране харчування сприяє зниженню запалення в організмі, підтримує роботу імунної системи та знижує ризик загострень. Пацієнти, які дотримуються дієти, часто помічають зниження симптомів, покращення загального стану здоров’я та підвищення якості життя. Однак слід пам’ятати, що кожна людина індивідуальна, і дієта має бути адаптована під конкретні потреби та рекомендації лікаря.
Какие продукты могут быть триггерами для обострения симптомов аутоиммунных заболеваний, и как их лучше избегать?
К ним обычно относятся продукты, содержащие большое количество рафинированных углеводов, сахаров, промышленных масел и искусственных добавок. Также к риск-факторам относятся глютен, молочные продукты, красное мясо, алкоголь и кафеин. Рекомендуется обращать внимание на индивидуальные реакции организма на определенные продукты и вести дневник питания для выявления триггеров.
Как влияет стиль питания на общее состояние здоровья и качество жизни людей с аутоиммунными заболеваниями?
Правильно сбалансированное питание имеет ключевое значение для управления симптомами аутоиммунных заболеваний и общего состояния здоровья. Снижение потребления воспалительных продуктов и увеличение потребления антиоксидантов, нутриентов и волокон помогает снизить воспаление и улучшить иммунную функцию. Это может привести к снижению частоты обострений, уменьшению боли и усталости, а также повышению энергии и жизненного тонуса.
Какой эффект может оказать соблюдение диетических рекомендаций на течение аутоиммунных заболеваний?
Правильно подобранное питание способствует снижению воспаления в организме, поддерживает работу иммунной системы и снижает риск обострений. Пациенты, соблюдающие диету, часто замечают снижение симптомов, улучшение общего состояния здоровья и повышение качества жизни. Однако следует помнить, что каждый человек индивидуален, и диета должна быть адаптирована под конкретные потребности и рекомендации врача.
