У якому віці може підвищуватись рівень холестерину в крові? Чи це пов’язано з харчуванням? Як запідозрити цю проблему, від чого підвищується холестерин і що робити – ви дізнаєтесь із цієї статті.
Що таке холестерин?
Холестерин – це жирний спирт, який є в організмі абсолютно кожної людини (тому правильніше говорити – холестерол). Як і багато корисних жирів , він виконує певні функції в організмі:
- присутній у структурі клітинних мембран;
- є попередником статевих гормонів;
- з нього в організмі людини синтезується вітамін Д;
- перетворюється на жовчні кислоти, які потрібні для перетравлення їжі;
- виконує транспортну функцію жиророзчинних сполук.
У нормі більшість холестерину синтезується самим організмом. У його виробництві беруть участь:
- печінка (60% всього холестеролу синтезується саме у ній);
- надниркові залози;
- клітини кишківника;
- сім’яники та яєчники.
У статевих залозах з холестеролу утворюється ДГЕА , та якщо з нього — андрогени, естрогени і прогестерон. Існує думка, що якщо рівень холестерину у жінок вищий за норму, це може призвести до порушення синтезу статевих гормонів. Проте нині немає достовірних даних, що підтверджують цю теорію.
Близько 20% холестеролу надходить із їжею, інше організм синтезує сам. Тому підвищення ліпідів у крові рідко має суто зовнішню природу, цей симптом слід розглядати як патологію жирового обміну.
Норма холестерину у крові
У біохімічному аналізі крові важливі:
- загальний холестерол;
- тригліцериди;
- ЛПНЩ та ЛПДНЩ;
- ЛПВЩ.
Всі вони складають ліпідний профіль крові. ЛПНГ, ЛПДНЩ і ЛПВЩ розшифровуються як ліпопротеїди низької, дуже низької і високої щільності відповідно.
На основі цих параметрів розраховують коефіцієнт (індекс) атерогенності, що відбиває ризик судинних уражень. Якщо рівень загального холестерину вищий за норму у чоловіків і жінок, індекс атерогенності також буде підвищений.
В даний час нормі загального холестерину в крові не надають великого клінічного значення. Набагато важливіше оцінювати норму ЛПНГ та співвідношення ЛПВЩ та ЛПНЩ. Якщо ЛПНГ буде підвищено, то й коефіцієнт атерогенності теж буде підвищено.
Норми холестерину у чоловіків та жінок різняться за віком. Про підвищений холестерин говорять при неодноразовому перевищенні норми ЛПНГ. Слід пам’ятати, що аналіз слід складати:
- строго натще (після 12-14 годин голодування);
- в ранковий час з 8 до 11; напередодні потрібно виключити психоемоційні та фізичні навантаження;
- за 24 години до здачі аналізу відмовитися від алкоголю та кави;
- за 30-40 хвилин відмовитись від куріння.
Порушення умов здачі аналізу може спотворювати результати, тому про порушення ліпідного обміну говорять тільки при неодноразовому підвищенні показників.
Таблиця “Норми ліпідного профілю у дорослих”.
| Жінки | Жінки | Жінки |
| 3,2 – 5,6 | 0,8 – 1,6 | 1,7 – 3,8 |
| 3,4 – 6,3 | 0,8 – 1,6 | 1,8 – 4,3 |
| 3,5 – 6,6 | 0,7 – 1,6 | 2,0 – 4,8 |
| 3,8 – 7,0 | 0,8 – 1,6 | 2,1 – 4,9 |
| 3,9 – 7,0 | 0,7 – 1,7 | 2,3 – 4,9 |
| 4,0 – 7,1 | 0,8 – 1,6 | 2,5 – 4,9 |
| 4,0 – 7,2 | 0,8 – 1,6 | 2,3 – 5,1 |
| 4,0 – 7,2 | 0,7 – 1,8 | 2,3 – 5,3 |
| 4,1 – 7,2 | 0,8 – 2,0 | 2,2 – 5,4 |
| 4,0 – 7,1 | 0,8 – 2,0 | 2,5 – 5,4 |
| 3,7 – 6,9 | 0,8 – 2,0 | 2,3 – 4,8 |
Причини підвищення холестерину
Підвищений холестерин у жінок та чоловіків можна запідозрити за такими симптомами:
- ксантоми і ксантелазми – дрібні або великі жовті утворення на шкірі повік;
- стеаторея – липкий, погано змивається стілець;
- сіро-жовтувате коло ліпідних відкладень на рогівці.
Підвищення рівня холестеролу називається дисліпідемією. Розрізняють такі дисліпідемії:
- аліментарні (внаслідок неправильного харчування);
- первинні (викликані генетичними мутаціями) – вони проявляють себе вже в ранньому віці;
- вторинні – наслідок різних захворювань.
Причини підвищеного холестерину при вторинних дисліпідеміях можуть бути:
- спадкова схильність у поєднанні з неправильним харчуванням;
- захворювання щитовидної залози;
- ожиріння та метаболічний синдром (докладніше про них можна прочитати в однойменних статтях нашого блогу );
- цукровий діабет;
- прийом деяких ліків
Як знизити холестерин?
Насамперед необхідно відмовитися від шкідливих продуктів харчування . Зменшити споживання жирного м’яса, сала, кондитерських виробів із кремом та молочних продуктів високої жирності.
Для нормалізації ліпідного обміну призначають лікарські препарати із групи статинів та ін. медикаменти. Деякі з них виробляють із харчової сировини, тому вживання в їжі продуктів, що наведені нижче, може стати профілактикою дисліпідемії та атеросклерозу.
Нормалізують ліпідний профіль:
- омега-кислоти (горіхи та насіння, жирна риба, нерафіновані олії);
- авокадо;
- цибуля і часник.
Що стосується ананаса і папайї і ферментів папаїну і бромелаїну , що містяться в них , то це представляється сумнівним.
На закінчення варто сказати, що сам собою високий рівень холестеролу не призводить до появи атеросклерозу, але відіграє важливу роль у його розвитку. Тому людям із сімейною схильністю або із захворюваннями серцево-судинної системи, наприклад, гіпертонічною хворобою, вкрай важливо стежити за рівнем ліпідів у крові.
