Харчування за групою крові: принципи, список продуктів, протипоказання 🅾️

В чому суть? Харчування групи крові було розроблено західним дослідником Пітером Д’Адамо наприкінці XX століття. Згідно з його теорією, людині з тією чи іншою групою крові показаний свій набір продуктів, які краще засвоюватимуться, сприятимуть доброму самопочуттю та допоможуть підтримувати оптимальну вагу.

Чому популярне? Незважаючи на відсутність достатнього наукового обґрунтування, дієта стала дуже популярною у всьому світі. Вона пропагує принципи здорового харчування, не вимагає виснажливих голодувань і справді покращує якість життя.

Основні принципи харчування за групою крові

Поділом крові на групи відповідно до її різних властивостей дослідники почали займатися лише на початку ХХ століття. Першовідкривачами у цій сфері стали Ян Янський, лікар із Чехії, та Карл Ландштейнер, учений із Австрії. Проте дослідження особливостей різних типів крові продовжуються і сьогодні.

За підсумками спеціальних досліджень з’ясувалося, що існують різні рекомендації щодо фізичних навантажень і харчування для людей з різними групами крові. Ця теорія була розроблена Пітером Д’Адамо, американським натуропатом.

Згодом, 1996-го, він же її й популяризував, написавши книгу під назвою «Чотири групи крові – чотири способи життя». Однак підкреслимо, що творець цієї дієти не лікар, а в написаній ним праці немає доказової бази, яка б посилалася на якісь наукові дослідження в цій сфері.

Автор посилається те що, що розбіжності у групах крові безпосередньо пов’язані з лектинами – білками, які у різних продуктах. Він стверджує, що різні лектини негативно впливають на властивості тієї чи іншої групи крові, що виражається в склеюванні еритроцитів та утворенні тромбів.

Отже, щоб імунна і травна системи працювали нормально, потрібно вживати продукти, що підходять під конкретний тип крові. Це сприяє очищенню організму, зниженню обсягу шлаків, поліпшенню роботи внутрішніх органів, а також підтримці оптимальної ваги і навіть схуднення.

В Україні розрізняють 1, 2, 3, 4 групи крові, а в Америці ж градація виглядає інакше. У США використовується шкала ABO, де представляє першу групу, А – другу, В – третю, а АВ – четверту.

Таким чином, Д’Адамо виділив кілька категорій продуктів для кожної групи:

• Корисні – покращують процес обміну речовин.
• Нейтральні – які впливають працювати організму.
• Шкідливі – при розщепленні яких виділяються токсичні речовини.

При цьому він стверджує, що існують продукти, заборонені до вживання представникам усіх чотирьох типів. До цієї категорії входять фастфуд, випічка, солодке газування, цукор.

Вживання вітамінно-мінеральних комплексів, а також типи фізичних тренувань також мають відповідати групам крові.

У харчуванні по групі крові існують рекомендації щодо обсягу їжі, який людина може вживати за один прийом або протягом доби. Д’Адамо не змушує харчуватися за графіком. Головне – правильно скласти меню, завдяки якому людина зможе контролювати свій апетит.

Зазначимо, що характер дієти не впливає резус-фактор, отже, система харчування за групою крові передбачає наявність загальних принципів, яких мають дотримуватися люди як із негативним, і з позитивним резусом. Однак існує один момент: у осіб з негативним резус-фактором кров густіша, тому, прийом в їжу білків та жирів має бути контрольованим та обмеженим. Таким людям варто відмовитись від жирної яловичини, свинини, червоного м’яса.

Варто зазначити, що згідно з теорією Д’Адамо харчування по групі крові не несе жодної загрози для організму, проте не варто упускати той факт, що наукова обґрунтованість його методики досі залишається під питанням. При цьому незважаючи на те, що докази Д’Адамо постійно викликають великі дискусії, багато людей все ж таки активно підтримують цю систему.

Перша група крові: мисливці

Цій групі присвоєно звання найдавнішого типу, оскільки в даний час нею мають близько 33% всього населення нашої планети. Вважають, що й інші групи крові сталися внаслідок еволюції саме з першої. У таких людей потужна система травлення, також часто буває підвищена кислотність шлунка.

Формування першої групи відбувалося в часи, коли люди вживали в їжу мінімальну кількість продуктів рослинного походження, а борошняних виробів або круп не було. Отже, оптимальне харчування за групою крові 1 (для мисливців) – це високобілкова дієта, що складається переважно з м’яса (крім свинини) та риби.

Харчування по групі крові: таблиця поділу продуктів на корисні, нейтральні та шкідливі

Харчування по групі крові та приблизний раціон на добу

1. Сніданок : котлета з яловичини, приготовлена ​​на пару, ячна каша, чай з липового кольору.
2. Другий сніданок : тост із житнього хліба з сирним сиром, одне яблуко.
3. Обід : суп з гарбуза, тушкований батат з печінкою, чай зелений.
4. Полудень : чорнослив і волоські горіхи в обсязі однієї жмені.
5. Вечеря : кроляче м’ясо, запечене в духовці зі шпинатом, ромашковий чай.

Таким чином, харчування по першій групі крові дозволяє споживати чимало тваринних білків, але при цьому не варто забувати і про фізичні навантаження.

Друга група крові: землероби

Прийшовши поступово до осілого способу життя, людина стала культивувати коріння та злаки. Це спричинило розширення раціону, у якому почала з’являтися рослинна їжа. Таким чином виникла 2 група крові, яку прийнято вважати найчисленнішою. Її власниками є 37.8% від населення.

У таких людей не дуже сильна система травлення та імунітет, отже, саме відповідне харчування за групою крові для них буде схожим на вегетаріанську систему. Пояснення просте: через знижену кислотність шлунка їх організм не справляється зі швидким засвоєнням важкої їжі, такої, наприклад, як м’ясо.

Харчування по групі крові 2

Харчування по групі крові та меню на добу для 2 типу

1. Сніданок : кава чорна, одне яблуко, домашній сир з волоським горіхом і сметаною.
2. Обід : борщ без м’яса, рагу з грибами та овочами, хлібець з житнього борошна з плавленим сиром, зелений чай з лимоном.
3. Вечеря : форель з брюссельською капустою, запечена в духовці, чай.

Отже, яким має бути харчування з другої групи крові? Така дієта передбачає хоча б часткове веганство. Саме за такого меню власники даного виду крові почуваються максимально добре.

Третя група крові: кочівники

Після того, як люди зайнялися активним пошуком комфортного місця для свого проживання, стартував процес міграції, що спричинило змішання рас. Як результат, виникла третя група крові, володарі якої мають хорошу імунну систему, міцну ЦНС і добре адаптуються до різних умов довкілля. Усього цього типу належить 20.6 % населення Землі.

Харчування по групі крові 3 найрізноманітніше, оскільки кочівники, порівняно з іншими представниками, практично всеїдні, а їх організм добре засвоює молочні та кисломолочні продукти. При цьому для них все ж таки кращими є овочі, фрукти і морепродукти, а ось легкі вуглеводи та жири рекомендується обмежити.

Харчування по третій групі крові: таблиця продуктів

Харчування по групі крові – продукти та зразкові страви на добу

1. Сніданок : домашній сир, банан, натуральна кава з молоком.
2. Обід : щі з яловичим м’ясом, печінка, тушкована з картоплею, зелений чай.
3. Вечеря : каша пшоняна, форель, запечена в духовці, салат зі свіжих овочів, чай.

Четверта група крові: загадка природи

Це наймолодший тип, що сформувався за допомогою сполуки 2 та 3 груп. На нашій планеті всього 7 – 8 % людей мають таку кров, причому разом із групою вони отримали й усі переваги та мінуси обох типів.

«Слабкою ланкою» стала імунна система та вразливий травний тракт. Отже, харчування групи крові 4 має бути помірним і збалансованим у всьому.

Приблизне меню на добу

1. Сніданок : домашній сир зі свіжими ягодами та волоським горіхом, натуральна свіжозварена кава.
2. Другий сніданок : персик, сочевична каша.
3. Обід : рибний суп, крольчатина тушкована з цвітною капустою, чай зелений.
4. Полуденок : ягідний йогурт.
5. Вечеря : салат зі свіжих овочів з квасолею, картопля, запечена з індичкою, чай зелений.

Переваги та недоліки харчування за групою крові

Харчування по групі крові є предметом постійних суперечок серед медпрацівників, нутриціологів, а також дієтологів. Однак факти говорять самі за себе: величезна кількість людей, які страждають надмірною масою тіла, змогли не лише схуднути, а й зміцнити своє здоров’я.

Правильне харчування на кожен тип за групою крові має такі незаперечні переваги :

• Переліки продуктів, що рекомендуються до вживання та списки нейтральних інгредієнтів .
• Відсутність шкідливої , важкої їжі.
• Збалансований раціон , правильне співвідношення нутрієнтів.
• Комфортна система харчування – дотримуючись її, люди не відчувають голоду, вони завжди сповнені сил і енергії;
• Допустимо нечасте вживання продуктів із «шкідливої» групи.

Харчування для схуднення за групою крові – мінуси методу:

• Відсутність наукових доказів результативності цієї теорії.
• Незначний рівень ефективності при зниженні ваги – за 6 місяців людина, яка дотримується такої дієти, може скинути лише 3 – 8 кг.
• Тривалий термін дієти , що становить від півроку і є швидше спосіб життя, якого рекомендується дотримуватись весь час.
• Наявність протипоказань – дієта не підходить дітям, майбутнім мамам, особам, які страждають на хронічні патології травного тракту. Тому перед тим, як почати тестувати таке харчування, потрібно обов’язково здати аналіз крові, а також проконсультуватися з кваліфікованим нутриціологом.

Не варто забувати, що методика не має достатньої доказової бази. Однак її розробник по суті популяризує правильне харчування. Він наполягає на відмові від алкогольної продукції, глютена і рекомендує вживати в їжу фрукти, овочі та нежирне м’ясо. Будь-який дієтолог може підтвердити, що харчування по групі крові – позитивна практика, яка за умови відсутності протипоказань принесе лише користь вашому організму.