Навіщо потрібен? Знання того, в яких продуктах міститься колаген, допоможе швидко заповнити нестачу білка, зміцнити суглоби та продовжити молодість шкіри. Крім цього, недолік цієї речовини впливає і на сон, волосся, вагу і т. д. Колаген є найпоширенішим білком у нашому організмі і становить приблизно 30% від усіх білків. Колаген – домінуючий структурний білок і основний будівельний блок сполучних та інтерстиціальних тканин, кісток, хрящів, зв’язок, сухожиль і шкіри.
Де є? Деякі вважають, що колаген міститься тільки в кістках та продуктах на їх основі. Однак отримати цей елемент можна і з інших продуктів, зокрема рослинного походження.
Функції колагену в організмі
Слово “колаген” походить від грецького “kólla”, що означає клей, і колаген насправді функціонально діє як клей, утримуючи разом наші клітини, тканини та органи, а також працює як структурний каркас. В даний час ідентифіковано 29 генетично різних
типів колагену, які кодуються щонайменше 46 генами.
Колаген знайшов своє застосування в антивіковій косметології, він успішно бореться зі зморшками, повертає шкірі молодість, усуває набряки. Колаген використовується у виробництві спортивного харчування та біологічно активних добавок. Він є базою для деяких лікарських засобів, які призначаються пацієнтам з метою лікування різних захворювань.
Зараз величезний вибір колагенових добавок, серед яких:
- Рідкий колаген
- Пігулки
- Капсули
- Колагенові цукерки
- Колагенові вершки
- Колаген у порошку
Але наситити організм білком можна, не тільки застосовуючи всі перераховані вище засоби. Необхідно вживати їжу, у складі якої багато колагенових сполук. Причому це завдання впораються навіть вегетаріанці.
Колаген у косметології та медицині – це можливість повернути тілу та організму молодість. Головна мета його застосування полягає у підтримці здорового стану шкіри. Білок впливає на фібробласти, які беруть участь у посиленні вироблення необхідної кількості волокон, стан шкірних покривів стає стабільним, ним повертається еластичність та пружність, за рахунок чого організм молодшає.
Користь колагену для організму
- Відбувається нормалізація емоційного стану, відновлення режиму дня.
- Структура шкірних покривів відновлюється, зморшки зникають. Якщо вироблення колагену в організмі буде збільшено, відпаде необхідність використання антивікових косметичних препаратів.
- Колаген сприяє відновленню водного балансу епідермісу . Збільшення його рівня в організмі сприяє пом’якшенню та зволоженню шкірних покривів.
- Відбувається нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту та травної системи, за рахунок чого вирішується проблема зайвої ваги.
- Зміцнюється кісткова тканина , що сприятливо впливає весь опорно-руховий апарат.
- Поліпшується якість волосся та нігтів . Перші стають густішими, перестають ламатися, наділяються міцністю та еластичністю.
- Білок сприяє нормалізації гормонального фону , покращує роботу всіх життєво важливих систем організму.
Колагенові добавки покращують стан шкіри, м’язів, суглобів та кісток. Тому однаково корисні у будь-якому віці і не мають протипоказань.
Ознаки дефіциту колагену в організмі
Якщо білка у вашому організмі недостатньо, вирішити проблему можна. Найголовніше – своєчасно її виявити. Симптоматика дефіциту колагену проявляється таким:
- Зміна шкірних покривів . Еластичність і пружність епідермісу стають нижчими, візуально шкіра починає здаватися в’ялою. Якщо її натиснути чи розтягнути, вона повільно повернеться у вихідний стан.
- Втрата контуру особи . На поверхні утворюються западини, щоки стають плоскими, обличчя у своїй починає здаватися хворим.
- Наявність больового синдрому у суглобах під час фізичної активності . Ці відчуття можна пояснити витонченням тканин хрящів, які виконують роль прокладки.
- Проблеми з нігтями та волоссям . Вони стають ламкими і тендітними, втрачають привабливий зовнішній вигляд. Доглядові засоби при цьому не дають належного ефекту.
- Погане запам’ятовування інформації та порушення сну можна пояснити тим, що дефіцит колагену несприятливо впливає на мозкову активність.
- Підвищена крихкість та чутливість зубів . Крім того, при дефіциті колагену спостерігається відчуття дискомфорту під час чергування гарячих та холодних, солодких та кислих продуктів харчування.
Вочевидь, що наслідки природного старіння організму, і навіть колагенового дефіциту будуть дуже серйозними. Тому правильне рішення – розпочати заздалегідь протидіяти їм. Для піклування про себе та своє здоров’я важливо дотримуватися рекомендацій медиків, які розкажуть, у яких продуктах міститься колаген для суглобів та шкіри.
Продукти, які сприяють виробленню колагену
- Цитрусові та ягоди
Ці продукти багаті на вітамін С, який бере участь в утворенні колагену. Обов’язково додайте до свого раціону мандарини, апельсини, лимон і лайм, шипшину, чорну смородину та ківі.
- Тріска
Молюски, а також біла та червона риба беруть участь у виробленні колагену. Обов’язково слід включити до свого раціону продукти, багаті Омега-3 жирними кислотами. Наприклад, це риба тріска. Окремо чи комплексно з колагеном вона позитивно впливає стан суглобів і кісток.
- Гриби
Гриби багаті на мінерали, які беруть участь в утворенні нових фібрил колагену. Крім того, вони не дають розпадатись вже існуючим. Також слід зазначити, що до складу грибів входить цинк, який допомагає волокнам колагену відновитись. Достатня частина продукту становить 200 грамів.
- Зелені листові овочі
Зелені листові овочі, зокрема салат, портулак, шпинат, петрушка, мають у своєму складі достатню кількість вітаміну С. Варто зазначити, що деякі з них, наприклад, шпинат і капуста, багаті ще міддю і цинком. Усього 2/3 чашки капусти на день дозволять вам повністю заповнити потребу у вітаміні С. Таким чином, з’являється можливість посилити вироблення колагену.
- Часник
Додавання часнику до раціону також сприяє виробленню колагену за рахунок високого вмісту в продукті вітаміну С. Крім того, у часнику багато антиоксидантів, які служать як захист наявних волокон від розпаду. Якщо ви застосовуватимете його регулярно, отримаєте шанс продовжити молодість, уповільнивши появу зморшок, покращити рухливість суглобів. Часник бере участь у процесі вирівнювання епідермісу.
- Авокадо
У складі авокадо багато омега-3 жирних кислот та вітаміну Е. Ці елементи посилюють вироблення колагену, що офіційно підтверджено науковими дослідженнями. Найчастіше авокадо ріжуть на платівки та кладуть зверху на тост чи зерновий хліб.
- Морські водорості
Величезну користь для вироблення колагену несе спіруліна. Її часто додають до салатів, що робить їх смак особливим.
- Мигдаль
Мигдаль містить достатню кількість цинку, який бере участь в утворенні колагену.
- Соя
Соя багата на рослинний гормон гестеїном. Він здійснює блокування ферментів, які несприятливо впливають на вироблення колагену та еластину. Продукти, у складі яких міститься соя, посилюють вироблення колагену, що, своєю чергою, робить шкіру красивішою, а суглоби – здоровішими.
- Червона квасоля
У складі червоної квасолі багато білків та життєво важливих амінокислот: валіну, лізину та лейцину. Усі вони беруть участь в утворенні колагену.
- Брокколі
Капуста броколі багата кальцієм і вітаміном С, які сприятливо впливають на кісткові тканини і беруть участь у синтезі колагену.
- Помідори
Помідори можна додати практично до будь-якої страви. Їхня користь для кісток і шкіри пояснюється високим вмістом вітаміну С.
Продукти, що містять колаген
- Кістковий бульйон
- Яєчний білок (яйця курки, перепела та цісарки)
- Телятина
Телятина містить у собі велику кількість цинку. Про те, наскільки він сприятливо впливає на виробництво колагену, ми вже говорили. Рекомендується вживати м’ясо у відвареному або запеченому вигляді.
- Желатин
Щоб підтримувати рівень колагену в організмі, часто рекомендують додавати натуральний желатин при приготуванні різних страв. У його складі багато пептидів та білків, які виходять в результаті переробки кісток та хрящів тварин, птиці чи риби.
Що підвищує біодоступність?
- Вітамін С;
- Фосфоліпіди лецитину;
- Магній;
- мультивітаміни;
- Сірка;
- Кремній.
Додаткові способи отримання колагену
Як можна додатково отримати колаген не з продуктів?
Додати антиоксиданти
Щоб отримати колаген, можна не тільки додати до раціону продукти, в яких він міститься. Антиоксиданти уповільнюють процес старіння шляхом на вільні радикали. Останні, своєю чергою, чіпляються до здоровим клітинам і гублять їх, висмоктуючи корисні елементи, у результаті відбувається синтез ферменту, що руйнує колаген.
Масажируйте обличчя
Якщо ви щодня масажуватимете обличчя, то запустіть процес вироблення колагену. Крім того, шкіра стане чистіша, підтягнутіша і рельєфніша. Важливо: ефективність процедури залежить від того, наскільки правильно ви проводите її, тому зверніться за допомогою до профільного фахівця, який навчить вас техніці.
Обмежте час на сонці
Всі ми знаємо, що ультрафіолетові промені надають несприятливий вплив на шкірні покриви та волосся. Вони сприяють уповільненню синтезу колагену. Сонячні ванни, безперечно, мають позитивний вплив на здоров’я, тому в цьому питанні потрібно досягти балансу.
Обов’язково користуйтеся сонцезахисними засобами SPF-15 і вище. Наносите креми на шкіру за 30 хвилин до того, як вийдете на вулицю, навіть якщо прогноз не обіцяє сонячної погоди.
Забезпечте організм достатньою кількістю білка та амінокислот
Для достатнього вироблення колагену необхідно забезпечити організм будівельним матеріалом. Для синтезу колагенових молекул потрібно скласти раціон, багатий на білки та амінокислоти. Лізин може надходити тільки з їжею чи БАДами, організм не здатний виробляти його самостійно. Також забезпечте організм білком.
Приймайте гіалуронову кислоту
Гіалуронова кислота сприяє підтримці колагенових ниток у нормальному стані. Її можна використовувати у складі біологічно активної добавки, яку допоможе підібрати лікар.
Займайтеся спортом
Кожному відома проста істина: чим менше людина рухається, тим швидше вона старіє і тим гірше почувається. Малорухливий спосіб життя уповільнює всі важливі процеси в організмі, у тому числі синтез колагену. Фізична активність, своєю чергою, утворення цих волокон прискорює з допомогою поліпшення кровообігу та обміну речовин.
Виберіть те, що вам до вподоби. Можете записатися в басейн, бігти, танцями, відправитися в тренажерний зал. А якщо вранці ви прийматимете контрастний душ, то забезпечите собі повний комплекс оздоровчих процедур.
Відвідуйте косметолога
Кислотний пілінг – це ідеальна косметична процедура, що сприяє синтезу колагену. Вона відлущує мертві клітини шкіри, звільняючи місце для утворення нових волокон. Застосування пептидів за рахунок легкої абсорбції та локалізації в тих місцях, де це необхідно, також посилює виробництво колагенових ниток.
Вище ми розповіли про те, які продукти містять у своєму складі колаген та які заходи потрібно проводити, щоб посилити його вироблення. Пам’ятайте, що турбота про себе та своє здоров’я, а саме правильне харчування, фізична активність та належний догляд, здатна продовжити вашу молодість.
